Macan Rioja DOCa 2020 Vega Sicilia 0,75l

Macán Rioja DOCa 2020 von Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia (Samaniego / San Vicente de la Sonsierra, Rioja Alta & Rioja Alavesa) demonstriert mit kühler riojanischer Kalkmergel-, Ton-Kalk-, Sierra-de-Cantabria-Fallwind-, Ebro-Terrassen- und Höhenlagen-Präzision, vibrierender Schwarzkirsch-, Cassis- und Waldbeerenbrillanz sowie animierender Graphit-, Zeder-, Zigarrentabak- und Kräuter-Spannung, wie meisterhaft das Joint Venture der Familien Álvarez (Vega Sicilia) und Rothschild das atlantisch geprägte Kalkstein-Terroir der Sonsierra in ein aristokratisch zieseliertes, monolithisches und ungemein langlebiges Tempranillo-Monument iberischer Spitzenklasse übersetzt. Im Glas präsentiert sich dieser visionäre Grand Vin in einem tiefgründigen, undurchdringlichen Rubin- bis Granatrot mit dunkelvioletten Glanzlichtern im Kern und noblen granatfarbenen Reflexen am Saum, kristalliner Brillanz und hochviskoser Textur mit dichten, majestätisch gezeichneten Kirchenfenstern. Das ungemein saftige, tiefgründig karge Bouquet eröffnet ein glasklares, facettenreiches Aromenspiel von vollreifen Herzkirschen, saftigen Marasca-Sauerkirschen, wilden Brombeeren, Waldheidelbeeren, saftiger Crème de Cassis, Schlehen, getrockneten Zwetschgen, Feigen und getrockneter Blutorangenzeste, kunstvoll umwoben von floralen Nuancen dunkler Waldveilchen, getrockneter Rosenblätter und sonnengetrocknetem Bergwiesenheu. Dahinter offenbart sich die kompromisslose Vega-Sicilia-Handschrift in meisterhaft reduktiver Eleganz: Feine Noten von frisch gespitztem Bleistiftgraphit, edlem Zigarrenkistentabak, feinstem Zedernholz, geriebenen Edel-Kakaobohnen, frisch geröstetem Mokka, edlem Sattelleder, Liebstöckel, Kerbel, wildem Bergthymian, Rosmarin, getrocknetem Salbei, weißem und schwarzem Pfeffer, Wacholderbeeren, feinem Weihrauch und feuchtem Waldboden (Sous-Bois) verschmelzen mit einer kühlen, rauchig-würzigen Kalkstein-, Mergel- und Eisen-Mineralik, die dem gereiften Duftbild Straffheit, Fokus und erhabene Grandezza verleiht.

Am Gaumen fasziniert dieser Macán Rioja DOCa 2020 durch seine samtig-seidige, engmaschig gewobene Textur, saftige Extraktdichte und eine klingenartige, laserstrahlartige Säureader des kühlen, balancierten Ausnahmejahrgangs 2020, die dem kraftvollen, ungemein sehnigen Körper tänzerische Leichtfüßigkeit, linearen Zug und einen vitalen Trinkfluss schenkt. Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia meiden jede überbordende Holzsüße, Vanilleträgheit oder marmeladige Hitzigkeit mit kompromissloser Präzision und setzen auf vollkommene, staubtrockene Durchgegorenheit und riojanische Vertikalität: Ein meisterhaft poliertes, feinstkörnig-kreidiges Gerbstoffkorsett von beachtlicher phenolischer Dichte und noblem Grip verleiht dem Wein aristokratischen Halt und die für die kalkreichen Sonsierra-Böden so typische, mundwässernde Sapididad (Gesteinssalzigkeit und kühle Frische) am Gaumen. Im schier endlosen, zutiefst belebenden Finale klingen herbe Weichselhaut, Bitterschokolade, edler Tabak, getrocknete Kräuter, feine Zigarrenkistenwürze und eine kühlende Gesteinsfrische minutenlang nach.

Das Traubengut – zu 100 % reinsortiger Tempranillo (Tinta del País) von alten Rebstöcken (im Schnitt über 35 bis 50 Jahre alt) – entstammt streng selektierten Parzellen in den privilegiertesten Höhenlagen von San Vicente de la Sonsierra, Labastida und Samaniego. Geologisch ruhen die Rebanlagen an den sanft ansteigenden Südhängen der Sierra de Cantabria auf tiefgründigen, kalkhaltigen Tonmergelböden (Suelos arcillo-calcáreos), durchsetzt mit fluvialem Kiesel und miozänen Sandsteinbänken. Dieser karge, extrem kalkreiche Boden reguliert den Wasserhaushalt auf natürliche Weise, zwingt das Wurzelwerk zu tiefstem Vordringen in die Gesteinsspalten und schenkt dem Wein seine kreidige Mineralität, straffe Säureader und sehnige Gerbstoffarchitektur. Das Mikroklima profitiert von der schützenden Barriere des Cantabria-Gebirges gegen atlantische Kaltfronten, während kühle Fallwinde aus den Höhenzügen allabendlich für drastische Tag-Nacht-Temperaturstürze sorgen. Dies ermöglichte im Jahrgang 2020 eine langsame, vollendete Ausreifung der Beerenhäute bei bewahrter aromatischer Rasse. Nach penibler manueller Lese und optischer Einzeltrauben- sowie Beeren-Selektion vollzog die Maische eine schonende Spontangärung in temperaturkontrollierten Eichenholzständern und Edelstahltanks. Der Ausbau vollzog sich über rund 16 bis 18 Monate in Barriques aus feinstporiger französischer Eiche (mit rund 50 % Neuholzanteil und 50 % Einmalbelegung), gefolgt von einer mehr als dreijährigen Flaschenruhe in den tiefen Kellern von Samaniego, um seine reine, kühle Terroir-Identität vollendet ins Glas zu transportieren.

In der gehobenen Gastronomie brilliert dieses strukturierte Terroir-Monument als virtuoser und erhabener Begleiter für anspruchsvollstes Rindfleisch, feinstes Lamm, zartes Wildbret und die anspruchsvolle spanische wie klassische europäische Haute Cuisine. Er harmoniert in Perfektion mit traditionell über Rebholz gegrillten Lammkoteletts (Chuletillas de cordero al sarmiento), rosa gegarter Lammkrone im Kräutermantel an Thymian-Knoblauch-Jus mit Petersilienerdäpfeln, saftigem Dry-Aged Rib-Eye-Steak oder Chateaubriand vom Holzkohlegrill mit feiner Rosmarin-Markbutter, geschmorter Ochsenbacke an tiefem Wurzelsud auf sämiger Kräuterpolenta, rosa gebratenem Hirschkalbs- oder Rehrücken an Weichsel-Wacholder-Reduktion sowie gebratener Barbarie-Entenbrust an Feigenjus. Auch zur anspruchsvollen Pilzküche – wie geschmorten Steinpilzen, Morcheln und schwarzen Perigord-Trüffeln auf feiner Erdäpfelcreme – sowie zu gereiftem Rohmilchkäse wie mürbem Manchego Curado (über 24 Monate gereift), feinem Idiazábal, gereiftem Comté Extra (36 Monate) oder Parmigiano Reggiano DOP spielt er seine dunkle Beerenfrucht, noblen Tannine und kühle Kalk- und Tabakwürze meisterhaft aus. Bei etwa 16 bis 18 Grad Celsius im großzügigen Bordeauxkelch serviert – und bei jetzigem Genuss gerne ein bis zwei Stunden zuvor behutsam karaffiert – entfaltet er Schritt für Schritt seine ganze Klasse.

Wir von Apropos Wein teilen genau diese Leidenschaft für kompromisslose Charakterweine und wählen mit unserer 30-jährigen Expertise für unser Sortiment nur Erzeugnisse, die wie Benjamin de Rothschild & Vega Sicilias Macán für verlässliche Spitzenqualität, handwerkliche Meisterschaft und die unverwechselbar noble, kalkmergel-, ton- und cantabriawindgeprägte Terroir-Seele der Rioja Alta und Alavesa stehen.​

Bodegas Vega Sicilia
47359 Valbuena de Duero
Spanien