Maison Bleue Hermitage AOP 2019 Jaboulet 0,75l

Der Maison Bleue Hermitage AOP 2019 von Paul Jaboulet Aîné ist ein beeindruckender Enthüller des Hermitage-Terroirs – kraftvoll, vielschichtig und feinbalanciert – ein Wein, der Herkunft, Eleganz und Anspruch harmonisch vereint.

Schon im Glas zeigt er sich in intensivem, violett schillerndem Purpur – ein visuelles Versprechen der geballten Tiefe und Finesse.

Das Bouquet entfaltet sich komplex und reich: dunkle Brombeer- und Kirschfrucht treffen auf Würznoten von Orangeat, Ingwer, Zimt und Piment sowie florale Pfingstrosenakzente und Weihrauch – ein aromatisches Schauspiel, das weder aufdringlich noch flüchtig wirkt.

Am Gaumen zeigt sich der Maison Bleue 2019 mit beeindruckender Balance zwischen Eleganz und Intensität: zunächst fein und elegant, gefolgt von Kraft und Tiefe; der salzig-mineralische Abgang, begleitet von zartem Tannin, verleiht Nachhaltigkeit und Spannung.

Internationale Verkoster bescheinigen ihm herausragende Klasse: Robert Parker vergab für diesen Jahrgang 94–96 Punkte und hob seine reiche, dichte Struktur, komplexe Dichte und samtige Textur hervor.

Die Herkunft und Philosophie von Jaboulet prägen diesen Wein: Die ältesten Syrah-Reben sind zwischen 1955 und 1994 im östlichen Hermitage auf tiefgründigen, kalkreichen Böden gepflanzt. Von Hand gelesen und sorgfältig vinifiziert – 3 Wochen Maische, malolaktische Gärung und 12 bis 18 Monate Ausbau in französischer Eiche, Demi-Muids oder Beton ermöglichen Tiefe und Eleganz zugleich.

Perfekter Begleiter zu geschmortem Lamm, Wild, reifem Hartkäse oder raffinierten Schmorgerichten – ein Wein, der lange Reife verträgt und sich kulinarisch souverän präsentiert.

Jaboulet Aîné, Paul
RN7 – Les Jalets
FR 26600 La Roche de Glun
Frankreich