Medalla Real Cabernet Sauvignon 2021 Santa Rita 0,75l

Der Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2021 erscheint im Glas in einem tiefen Rubinrot mit violetten Glanzlichtern – ein edles Bild der Maipo-Herkunft. Im Bouquet dominieren reife schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Blaubeeren, begleitet von Zedernholz, Zigarrenkistennoten sowie dezenten Gewürzen. Ein Hauch von Minze und Lorbeerblatt verleiht zusätzliche Komplexität und Eleganz.

Am Gaumen überzeugt er mit vollmundiger Fruchtdichte, kraftvollen, gut gereiften Tanninen und einer klaren Säurestruktur. Schwarze Früchte verschmelzen mit würzigen und mineralischen Nuancen, getragen von einer sanften Holzwürze und einem lang anhaltenden Finish mit subtiler Eichenkomplexität
Das legen auch Kritiker wie Anthony Gismondi nahe, der ihn als „reich aromatische Mischung aus schwarzer und blauer Frucht mit würzig-minziger Note“ lobt

Die Trauben stammen aus dem renommierten Alto Jahuel Estate im Maipo Valley, wo kalkhaltige Sand‑ und Schotterböden zusammen mit dem kühl-mediterranen Klima eine langsame Reifung und hohe Aromenkonzentration ermöglichen. Die Handlese erfolgt selektiv; die Maischegärung in Edelstahl bei moderaten Temperaturen wird begleitet von Pump‑overs und Delestage, um eine harmonische Extraktion zu erzielen. Anschließend reift der Wein 12 Monate in franzö­sischen Eichenbarriques, überwiegend aus früheren Nutzungszyklen, um Lagerfähigkeit und Struktur zu stärken.

Viña Santa Rita, gegründet 1880, gehört zu den traditionsreichen Familienbetrieben Chiles. Mit klarer Ausrichtung auf Premium-Qualität im Maipo Valley und nachhaltigem Weinbau steht das Weingut für Werte wie Herkunftstreue und konti­nuierliche Qualitätssteigerung – Eigenschaften, die ideal zu Apropos Wein passen.

Er ist ein prachtvoller Speisebegleiter, besonders fruchtbetont und würzig: ideal zu gegrilltem Rind oder Lamm, gereiftem Hartkäse, Pasta mit Ragù oder dunklem Schmorgericht. Nach kurzer Dekantierung bei 16–18 °C entfaltet er maximale Wirkung und ist zugleich bereit, langfristig weiter zu reifen – optimal für Genießer, die Wert auf Herkunft, Struktur und Preis-Leistungs-Verhältnis legen.

Ein Rotwein mit Persönlichkeit und Tiefe – der Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2021 bereichert euer Sortiment mit südamerikanischem Charakter, handwerklicher Qualität und charmanter Kraft, wie sie eure Firmenphilosophie mit Familienwert und Sorgfalt widerspiegelt.