Meissener Scheurebe 2024 Schloss Proschwitz 0,75l

Die Meissener Scheurebe 2024 von Schloss Proschwitz zeigt sich als prägnanter, expressiver Weißwein mit feinem Charakter und intensiver Aromatik. Im Glas strahlt er in heller, klarer Farbe mit zartem Grüngelb. Das Bouquet betört mit einer Fülle von Aromen: Cassis und Holunderblüten dominieren, begleitet von Grapefruit, reifer Birne, zartem Maracuja und floralen Noten – Zitronenmelisse und weiße Blüte verleihen zusätzliche Eleganz. In der Tiefe schimmert eine feine Mineralität durch, die dem Wein seinen sächsischen Bodenbezug ins Gedächtnis ruft.

Am Gaumen zeigt dieser Scheurebe eine klare, saftige Struktur mit lebhafter Säure und ausgewogener Fruchtsüße, die harmonisch eingebunden ist. Die Fruchtnoten – Cassis, Grapefruit und weiße Johannisbeere – setzen sich fort, unterstützt von zarten Kräuternoten und einer dezenten Meyer-Zitronen-Nuance. Das Mundgefühl wirkt elegant, mit feinem Schmelz und einem anhaltenden, sauber ausgeprägten Finish, das nochmals die zitrischen und mineralischen Komponenten betont.

Schloss Proschwitz zählt zu den traditionsreichsten privaten Weingütern Sachsens und wurde über Jahrzehnte von der Fürstenfamilie Prinz zur Lippe wieder aufgebaut.
Der Wein stammt aus den Steillagen um Meißen, eingebettet im Bereich Meißen, oft auf Böden aus verwittertem Granit mit Lössauflage, was dem Wein sein feines Rückgrat verleiht.

Die Bewirtschaftung erfolgt mit Blick auf umweltschonende Methoden, sorgfältigem Handlese und möglichst schonendem Ausbau im Keller – Ansätze, die wir bei Apropos Wein ebenfalls hochhalten.

Als Speisebegleiter passt dieser Meissener Scheurebe wunderbar zu Gerichten mit asiatisch-feiner Würze (z. B. Thai-Currys, Sushi), zu fruchtigen Vorspeisen oder Ziegenkäse mit Kräutern. Auch zu gebratenem Geflügel in fruchtiger Sauce, zu Zitronenfisch oder zu leichten Salaten mit exotischen Komponenten macht er eine gute Figur.

Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei etwa 10–12 °C. Dieser Wein kann direkt genossen werden und besitzt Potenzial für weitere Entwicklung über rund 3–5 Jahre, insbesondere wenn man seine Komplexität und Mineralität weiter entfalten möchte.

Er ist eine wertvolle Bereicherung unseres Sortiments bei Apropos Wein – ein Wein, der Familientradition und Bodenstärke mit lebendiger Frucht verbindet, und der Ausdruck sächsischer Weinbaukultur auf hohem Niveau verkörpert.

Zutaten

Nährwerte