Merlot IGT 2022 Santa Margherita 0,75l

Der Merlot Veneto IGT 2022 aus dem traditionsreichen Weingut Santa Margherita aus Venetien strahlt mit seinem tiefen Rubinrot und violetten Reflexen schon im Glas pure Eleganz aus – ein Ausdruck sortentypischer Raffinesse, die auch bei Apropos Wein geschätzt wird. Im Bouquet verbinden sich verführerische Aromen von reifen, roten Früchten wie Vanille durchzogen mit einem Hauch Veilchen, die eine klare, fruchtbetonte Balance versprechen. Auf der Zunge zeigt sich der Wein samtig und vollmundig, fein strukturiert durch gut integrierte Tannine und eine lebendige Frische, die ihm nachhaltige Lebendigkeit verleiht

Die Trauben werden gegen Ende September gelesen, mazerieren 10 bis 12 Tage bei kontrollierter Temperatur und durchlaufen eine gezielte malolaktische Gärung. Nach dieser Reifung wird der Wein zu einem Teil in Edelstahltanks, zum anderen in französische Barriques gegeben. Erst kurz vor der Abfüllung erfolgt die Verschmelzung dieser beiden Partien zu einem harmonischen Ganzen

Dank dieser sorgfältigen Technik ergibt sich ein dynamischer, eleganter Merlot mit samtiger Tiefe, ausgewogener Struktur und einem langen Abgang, in dem sich schwarze Früchte mit würzigen Nuancen stilvoll vereinen

Als Speisenbegleiter begeistert dieser Merlot zu kräftigen Pasta-Gerichten, geschmortem oder gegrilltem Fleisch und reifen Käsesorten. Er harmoniert ebenso überraschend passend mit würzintensiven asiatischen oder südamerikanischen Gerichten und bringt dabei Frische und Tiefe elegant ins Glas