Verkostung:
Dunkles Rubingranat, in der Nase reife dunkle Beeren sowie Brombeeren und Johannesbeere, am Gaumen milde Säure, kräftiger Körper mit schöner Fülle, Kirschen und Weichsel sowie Johannisbeere, dezente Kokos- und Kakaonoten, sehr reife und weiche Tannine verleihen dem Wein ein langes, elegantes Finish.
Ausbau:
Die Trauben werden von Hand verlesen. Die traditionelle Maischegärung erfolgt mittels eigener Hefe-Selektion und dauert zwischen 10 bis 12 Tage. Der biologische Säureabbau vollzieht sich im kleinen Holzfass. Der Wein reift mindestens 12 Monate im kleinen Eichenfass, 50% davon sind neue französische Eichenfässer, davon 6 Monate Lagerung auf der Feinhefe.
Bodenbeschaffenheit:
Gly und Pseudogly Tonboden
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Dunkles Rubingranat, in der Nase reife dunkle Beeren sowie Brombeeren und Johannesbeere, am Gaumen milde Säure, kräftiger Körper mit schöner Fülle, Kirschen und Weichsel sowie Johannisbeere, dezente Kokos- und Kakaonoten, sehr reife und weiche Tannine verleihen dem Wein ein langes, elegantes Finish.
Lieferzeit: ca. 2-7 Werktage
Vorrätig
Beschreibung
Zusätzliche Information
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Gewerbliche Anfrage
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