Moarfeitl Bio Morillon GSTK 2023 Neumeister 0,75l

Der Moarfeitl Bio Morillon GSTK 2023 aus dem renommierten Weingut Neumeister leuchtet im Glas in elegant mittlerem Goldgelb mit silbernen Reflexen – ein erster Eindruck voller Balance und Stil. In der Aromatik eröffnen sich Nuancen weißer Steinfrüchte, feiner Kräuterwürze und zitrischer Mandarinenzesten, untermalt von subtiler Mineralität und einem Hauch Blütenhonig, der das Bouquet zart abrundet.

Am Gaumen überzeugt der Wein mit saftig-emotionaler Präsenz: weißes Kernobst zeigt sich elegant stoffig, begleitet von feiner Extraktsüße, klar strukturierter Mineralität und einem mineralisch-salzig getragenen Nachhall, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Das Reifepotenzial ist beeindruckend, mit einer Entwicklungsperspektive über viele Jahre.

Die Trauben stammen aus der traditionsreichen Lage Moarfeitl, dem ältesten im Familienbesitz befindlichen Weingarten von Neumeister, oberhalb der Ried Augenweide gelegen. Das auf einem Hochplateau positionierte Terroir mit kalkhaltigem sandigem Lehmschluff auf Sarmatschotter verleiht dem Wein seine charakteristische Herkunftsschärfe und mineralische Tiefe.

Im Weingarten hat man sich seit 2013 konsequent dem organisch-biologischen Weinbau (AT-BIO-402) verschrieben. Handlese, selektive Auslese, naturnahe Bewirtschaftung und nachhaltiges Arbeiten sind integraler Teil der Philosophie. Im Keller erfolgt die spontane Vergärung nach 12-stündiger Maischestandzeit in Eichenfässern, gefolgt von einer Reifung über 18 Monate auf der Feinhefe in großen Holzfässern – ein behutsamer Ausbau, der Authentizität, Charakter und Herkunft in Balance bringt.

Das Weingut Neumeister, geführt in dritter Generation, steht für kompromisslose Qualitätskultur und Heimatverbundenheit. Die Steillagen rund um Straden, die STK-Rieden wie Moarfeitl und Saziani sowie die Kombination aus handwerklicher Präzision und naturnahem Anbau machen diesen Morillon zu einem charismatischen Botschafter des Vulkanland Steiermark – ein Ansatz, den auch Apropos Wein hochhält.

Genießen Sie diesen Morillon zu feinem Lamm mit Kohlrabi, Sanddorn und Daumennudel, oder kombinieren Sie ihn mit gebratenem Fisch, Kalbsgeschnetzeltem oder feinem Gemüse – Gerichte, die seine Tiefe und Aromatik stilvoll begleiten.