Mompertone Monferrato DOC 2023 Prunotto 0,75l

Der Wein wächst in den sanften Hügeln der DOC Monferrato, auf kalk- und tonhaltigen Böden mit sandiger Einlage, was ihm Struktur, Frische und Herkunft verleiht. Prunotto setzt bei der Cuvée aus hauptsächlich Barbera mit einem Anteil Syrah auf selektiv gelesene Trauben, schonende Vergärung und anschließend Ausbau in Holzfässern, wodurch Frucht, Würze und Balance optimal vereint werden.

Im Glas zeigt dieser Jahrgang ein kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase öffnen sich Aromen von schwarzer Kirsche und Heidelbeere, ergänzt durch Veilchen und dezenten Vanille- sowie Bitterschokoladennuancen, die vom Fasskontakt herrühren. Am Gaumen präsentiert sich der Mompertone 2023 mit einer dichten, eleganten Textur: saftige Beeren-Frucht trifft auf feinkörnige Tannine, mineralische Spannung und einen langen, würzigen Abgang mit Anklängen von dunkler Schokolade und mediterranen Kräutern.

Als Speisebegleiter empfiehlt sich dieser Wein zu geschmortem Rindfleisch oder Lamm, kräftigen Pastagerichten mit Ragù, Wildgerichten mit dunkler Sauce oder auch zu gereiftem Hartkäse – Kombinationen, bei denen der Wein seine Tiefe und Herkunft voll entfalten kann.

Im Sortiment von Apropos Wein passt dieser Wein ausgezeichnet, denn wie Ihr Haus legen wir großen Wert darauf, Weine mit Persönlichkeit, Herkunft und handwerklicher Sorgfalt auszuwählen. Wer einen italienischen Rotwein mit Stil, Tiefe und Charakter sucht, findet im Mompertone Monferrato DOC 2023 von Prunotto genau das Richtige.​