Montebruna DOCG 2023 Braida 0,75l

Ein monumentales italienisches Rotwein-Statement von vibrierender Frucht, lebendiger Frische und unverkennbarer piemontesischer Pionierarbeit präsentiert das legendäre Spitzenweingut Braida. Der einst vom visionären Giacomo Bologna gegründete Vorzeigebetrieb, der die Rebsorte Barbera im Alleingang auf die Weltbühne der Spitzenweine hob, bündelt in seinem Barbera d’Asti Montebruna DOCG 2023 die wärmespeichernde, lehmgeprägte Seele des Monferrato in einer ungemein fokussierten und trinkanimierenden Interpretation. Im Glas zeigt sich dieser dynamische Gebietsrepräsentant in einem leuchtenden, dichten Rubinrot mit markanten violetten und purpurnen Reflexen am Rand. Das betörend offene, tiefgründige Bouquet entfaltet ein glasklares Aromenspiel aus reifer Herzkirsche, saftiger Waldbeere und einem Hauch von dunkler Pflaume, meisterhaft unterlegt von duftigen Veilchen, zarten Mandelaromen, etwas schwarzem Pfeffer und einer faszinierend kargen, erdigen Mineralik. Am Gaumen fasziniert dieser piemontesische Meisterstreich durch seine ungemein voluminöse, saftige und zugleich extrem samtige Textur, die von der brillanten, unmaskierten Primärfrucht des spannungsreichen Jahrgangs 2023 getragen wird. Das meisterhaft polierte Profil wird von der für die Rebsorte so typischen, vitalisierenden Säureader sowie einem seidenweichen, feinkörnigen Tanninkorsett durchschnitten und führt in ein vollendet trockenes, von pikanter roter Beerenfrucht und extremer Zugkraft geprägtes Finale.

Das Traubengut für diesen herkunftsgeprägten, finessenreichen Barbera stammt ausnahmslos aus sorgfältig gepflegten Parzellen der historischen Einzellage Montebruna in Rocchetta Tanaro. Geologisch ruhen die tiefwurzelnden Rebanlagen hier auf einem extrem spannungsreichen Terroir aus wärmespeichernden, stark kalkhaltigen Ton- und Lehmböden, die massiv von sandigen Adern durchzogen sind. Diese dichte Gesteinsstruktur verleiht dem Wein seine markante, schmelzige Fruchtfülle und die puristische, feinwürzige Tiefe. Klimatisch profitierte der Jahrgang 2023 in Perfektion vom besonderen Mikroklima der sanften Hügellandschaft des Asti-Gebiets. Die intensive Sonneneinstrahlung garantierte am Tag eine exzellente physiologische Ausreifung der spätreifenden Barbera-Trauben, während die drastisch abkühlenden Nächte im Piemont als essenzieller Temperaturpuffer fungierten und die vibrierende, unverzichtbare Frische bewahrten. Im Keller vinifiziert das Team von Braida diesen Klassiker mit dem klaren Fokus auf Terroir-Transparenz und balancierte Eleganz. Nach penibler Lese und einer temperaturkontrollierten Maischegärung im Edelstahltank erfolgt der meisterhafte Ausbau für rund ein Jahr ganz traditionell in großen Eichenholzfässern (Botti), was die glasklare Identität und die brillante Frische völlig unbeeinflusst von schweren, dominierenden Röstnoten erhält und den Wein mit einer perfekten strukturellen Harmonie ausstattet.

In der gepflegten Trattoria-Kultur und der ambitionierten Alltagsküche brilliert dieses unbeschwerte Terroir-Statement idealerweise leicht gekühlt bei etwa 15 bis 17 Grad Celsius im großzügigen Universal- oder Burgunderkelch serviert. Er profitiert in seiner aktuellen, jugendlichen Phase enorm von einer kurzen Belüftung in der Karaffe, um seine komplexe Fruchtaromatik vollends aufzufächern, und besticht dann als virtuoser Partner für die aromatische, herzhafte und ländliche Küche des Piemonts. Er harmoniert in absoluter Perfektion mit klassischen Agnolotti del Plin, hausgemachter Pasta mit kräftigem Fleischragout sowie deftigen Wildgerichten. Ebenso meisterhaft begleitet er das traditionelle Bollito Misto, edle Salami- und Schinkenspezialitäten sowie intensiv gereiften Hartkäse. Wir von Apropos Wein hegen größten Respekt für historische Leitbetriebe wie Braida, die eindrucksvoll beweisen, dass die Hügel des Monferrato Barbera-Weine hervorbringen, die sich mit puristischer Brillanz, enormer Herkunftstreue und fantastischer Zugänglichkeit als die perfekten, charakterstarken Alltagsbegleiter Italiens positionieren.

Azienda viti-vinicola Braida di Bologna
14030 Rocchetta Tanaro