Morillon Eckberg 2024 Lackner-Tinnacher 0,75l

Der 2024er Morillon aus der Ried Eckberg stammt vom traditionsreichen, in der Südsteiermark verwurzelten Familienweingut Lackner-Tinnacher, das – ähnlich wie wir bei Apropos Wein – großen Wert legt auf behutsame Handlese, biologische Bewirtschaftung und eine naturnahe Vinifikation. Die Rebstöcke wurzeln auf kalk- und schotterreichen Böden mit viel Schiefer und Mergel – ein Terroir, das den Weinen der Südsteiermark ihre charakteristische Tiefe und Mineralität verleiht.

Im Glas zeigt sich ein zartes Grüngelb mit feinen goldenen Reflexen, das bereits auf Eleganz und Frische hinweist. Das Bouquet ist betörend und vielschichtig: Es öffnen sich Noten von reifer Birne, Apfel und zarter Gelbfrucht, begleitet von subtilen Kräuter- und Kräuterblütenanklängen sowie einem Hauch nasser Stein und feinem Feuerstein – eine Kombination, die Klarheit, Frische und Herkunft spürbar macht.

Am Gaumen zeigt der Wein eine feine Textur und eine ausgewogene Säurestruktur, die von Frucht, Mineralität und einer diskreten Würze getragen wird. Die Frucht bleibt präsent und elegant – gelber Apfel, Birne und dezent zitronige Nuancen verbinden sich mit einer feinen Mineralnote und einer dezent kräuterhaften Unterlage. Der Körper wirkt schlank und gleichzeitig druckvoll, die Balance zwischen Frische, Frucht und Substanz ist gelungen. Im Nachhall bleibt der Wein lebendig und klar, mit anhaltendem Eindruck von Steinobst, Kräutern und mineralischem Rückgrat – ein stilvoller Weißwein mit Ausdruck und Charakter.

Dieser Morillon 2024 begleitet besonders schön Speisen mit feiner Struktur und klarer Aromatik: gegrilltes oder gebratenes Gemüse, mediterrane Gemüsepfannen, helles Geflügel, Garnelen oder Meeresfrüchte, helle Fische – ebenso wie raffinierte vegetarische Gerichte mit Kräutern, frischen Kräutersalaten oder Gerichten mit Pilzen. Seine Frische und Eleganz machen ihn außerdem zum perfekten Begleiter für leichte Vorspeisen oder zum Aperitif.

Für uns bei Apropos Wein verkörpert dieser Morillon Eckberg Bio all das, was wir an guten Weinen schätzen: eine sorgfältige, familienbetriebene Herkunft, naturnahes Arbeiten, klare Stilistik und die Fähigkeit, Boden und Region mit feiner Finesse erlebbar zu machen. Ein Wein, der nicht aufdringlich ist, sondern mit Stil überzeugt – genau die Art von Wein, die wir gerne empfehlen.

Zutaten

Nährwerte