Morillon Startin Ehrenhausen 2023 Gross 0,75l

Der Morillon Startin Ehrenhausen 2023 vom Weingut Gross in der Südsteiermark ist ein charaktervoller Weißwein, der die Essenz seiner Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt. Die Reben wachsen auf kalkreichen Opok- und Kalksandsteinböden rund um Ehrenhausen, was dem Wein seine markante Mineralität verleiht. Die Trauben wurden sorgfältig von Hand gelesen und nach einer schonenden Pressung spontan vergoren. Der Ausbau erfolgte über 12 Monate in traditionellen 600-Liter-„Startin“-Fässern auf der Vollhefe, gefolgt von weiteren 5 Monaten Reifung im großen Holzfass, bevor der Wein unfiltriert abgefüllt wurde.

Im Glas präsentiert sich der Morillon in einem mittleren Gelb. Das Bouquet zeigt nussige Noten, reife Birnen und Äpfel, begleitet von würzig-mineralischen Anklängen, einem Hauch von Tabak und dezenten Holznuancen. Am Gaumen wirkt der Wein straff und würzig-mineralisch mit weißer Frucht und nussigen Noten. Ein elegantes Säurespiel und Zitrusfrüchte im Nachhall runden das Geschmackserlebnis ab.

Dieser Morillon eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Kalbsfleisch und Geflügel. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C.

Das Weingut Gross, ein Familienbetrieb in sechster Generation, steht für höchste Qualität und nachhaltigen Weinbau. Diese Werte teilen wir bei Apropos Wein, Ihrem familiengeführten Weinhandel mit über 29 Jahren Erfahrung. Der Morillon Startin Ehrenhausen 2023 ist ein Ausdruck dieser gemeinsamen Philosophie und ein Highlight für jeden Weinliebhaber.