Museum Real Reserva Cigales DO 2021 Finca Museum 0,75l

Der Museum Real Reserva Cigales DO 2020 ist ein hochwertiger Rotwein aus der spanischen Denomination de Origen Cigales, hergestellt von der Bodega Museum, einer Kellerei der Gruppe Barón de Ley. Dieser reinsortige Tinta del País (Tempranillo) wird aus Trauben von über 70 Jahre alten Rebstöcken gewonnen, die auf ton-kalkhaltigen und kiesbedeckten Böden in Höhenlagen von etwa 800 Metern gedeihen. Das kontinentale Klima mit extremen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht fördert die langsame und ideale Reifung der Trauben.

Nach der Handlese werden die Trauben in kleinen Kisten in die Kellerei transportiert und dort selektioniert. Die Fermentation erfolgt während 10 Tagen in rostfreien Edelstahltanks bei 29°C, gefolgt von einer Mazeration von 30–35 Tagen. Anschließend reift der Wein 24 Monate in neuen französischen Eichenfässern, wobei jährlich fünf Abstiche vorgenommen werden. Bevor der Wein auf den Markt kommt, reifen die Flaschen weitere 12 Monate.

Der Museum Real Reserva Cigales DO 2020 präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von roten Johannisbeeren, Blaubeeren, Ingwer, Salbei und Lakritze, begleitet von mineralischen und gerösteten Kaffee-Noten. Am Gaumen zeigt er sich köstlich und harmonisch, mit eleganter Kraft und ausgeprägtem atlantischen Charakter. Die Tannine sind zart und ausgewogen, was zu einem runden und langen Abgang mit subtiler Mineralität führt.

Dieser Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder geschmortem Fleisch, insbesondere Lamm und Rind, sowie mit würzigem Käse. Auch zu Tapas und Wildgerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Lagerung und Trinkreife: Der Museum Real Reserva Cigales DO 2020 hat ein Lagerpotenzial von mindestens 10 Jahren und kann bei optimaler Lagerung über einen Zeitraum von 12 bis 15 Jahren genossen werden. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–18°C.

Finca Museum,
01320,Oyon-Alava,Spanien