Neuburger Betont Bio 2023 Markus Altenburger 0,75l

Der Neuburger Betont Bio 2023 von Markus Altenburger ist ein faszinierender, kompromisslos authentischer Weißwein vom Leithaberg, der die oft unterschätzte Rebsorte Neuburger in modernem, texturbetontem Stil interpretiert. In der Nase zeigt sich ein reduktives, zurückhaltendes Aromaprofil mit Anklängen von Walnüssen, reifem Apfel, gelber Birne und einem Hauch Rauchigkeit. Dazu kommen subtile Kräuternoten, etwas Heu und eine feine steinige Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein straff, griffig und strukturiert mit salziger Tiefe, einer feinen Phenolik und dezenter Frucht – getragen von Kalk, Beton und Geduld. Die Säure ist animierend, der Abgang lang, kernig und puristisch – kein lauter Wein, sondern einer mit Fokus, Herkunft und Textur.

Die Reben für diesen Neuburger wachsen auf den kargen, kalkreichen Böden rund um Jois, wo das Zusammenspiel aus Seeeinfluss und Leithaberg-Klima für Balance zwischen Reife und Frische sorgt. Der Name „Betont“ ist bewusst gewählt: Der Wein wird spontan im Beton-Ei vergoren und auf der Vollhefe ausgebaut – ohne Schönung, ohne Filtration, mit minimalem Schwefel. So entsteht ein purer Ausdruck der Rebsorte und des Bodens. Markus Altenburger, einer der kompromisslosesten Qualitätswinzer der Region, verfolgt eine biodynamisch inspirierte, naturnahe Philosophie mit maximalem Terroirausdruck.

In der Küche ist der Neuburger Betont 2023 ein spannender Partner zu Gerichten mit Röstaromen und Struktur: gegrillter Zander, Fenchel vom Holzkohlegrill, Pilzrisotto, Bergkäse oder auch Artischocken und Spargel. Ein Wein für Entdecker und Individualisten.

Apropos Wein teilt mit Markus Altenburger die Leidenschaft für Herkunft, Handwerk und Charakter – und der Neuburger Betont Bio 2023 bringt genau das kompromisslos ins Glas: ungeschminkt, lebendig und mit starkem Ausdruck.

Weingut Markus Altenburger
Untere Hauptstraße 62
7093 Jois BURGENLAND AUSTRIA