no name Ried Bühl Reserve 2021 St. Bayer 0,75l

Der no name Ried Bühl Reserve 2021 vom Weingut St. Bayer in Weiden am See ist ein ausdrucksstarker Syrah, der die Essenz des burgenländischen Terroirs eindrucksvoll widerspiegelt. Die Riede Bühl, eine Hanglage mit lehmigen Schotter- und Sandböden, verleiht diesem Wein seine besondere Struktur und Tiefe. Die Trauben stammen aus sorgfältiger Handarbeit, was die Exklusivität dieses Weines unterstreicht.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem kräftigen Rubingranat mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und komplex: Aromen von dunklen Beerenfrüchten, süßer Kräuterwürze und floralen Noten verbinden sich harmonisch mit einem Hauch von Edelholz und Preiselbeeren.

Am Gaumen zeigt sich der Syrah saftig und elegant. Die reife Frucht wird von einer angenehmen Fruchtsüße und gut integrierten Tanninen begleitet. Noten von Nougat und Kräuterwürze führen zu einem harmonischen, langen Abgang, der die Komplexität und das Reifepotenzial dieses Weines unterstreicht.

Der Ausbau erfolgte über 18 Monate in 50% neuen Barriques, gefolgt von einer Reifung im Stahltank und einer Flaschenreifung, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 14% und einem Restzuckergehalt von 1 g/l zeigt sich der Wein trocken und strukturiert, mit einem Reifepotenzial bis 2041.

Als Speisebegleiter eignet sich der no name Ried Bühl Reserve 2021 hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Lamm, wie etwa einem gebratenen Lammfilet, Lammkotelett mit Ratatouille oder Medaillons vom Lammrückenfilet.

Das Weingut St. Bayer, ein familiengeführter Betrieb, teilt mit Apropos Wein die Werte von Qualität und Tradition. Die sorgfältige Handarbeit und das Streben nach Exzellenz spiegeln sich in diesem Wein wider, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert.

Weingut St.Bayer
Seepark-Feriendorf 1
7121 Weiden am See
Österreich

Marke