Optima 2021 Anthonij Rupert 0,75l

Der Optima 2021 von Anthonij Rupert verbindet südafrikanische Weinbautradition mit französischer Eleganz und zeigt exemplarisch, wie Herkunft und Handwerk zu zeitgemäßem Wein präzise verschmelzen. Die Cuvée, die überwiegend aus Cabernet Sauvignon (51 %), Merlot (25 %), Cabernet Franc (23 %) und einem Hauch Petit Verdot (1 %) besteht, stammt aus den unterschiedlichen Terroirs rund um Franschhoek und profitiert sowohl von mesoklimatischen Unterschieden als auch von kalkreichen Böden an den Hängen des Groot Drakenstein Mountain
Der Jahrgang 2021 war geprägt von einem späten, gleichmäßigen Reifeverlauf – kühle Nächte und ein feuchter Winter schufen perfekte Wachstumsbedingungen und eine filigrane Aromatik

Im Glas zeigt der Optima ein tiefes Rubin mit violetten Reflexen. Die Nase ist vielschichtig und sinnlich: schwarze Johannisbeeren, Kirschen und dunkle Pflaumen verschmelzen mit Noten von Gewürztabak, Zedernholz und Kakao, ergänzt durch florale Veilchennoten und einen Hauch Pfeffer und Zigarrenkistenduft

Am Gaumen wirkt der Wein weich und samtig mit feiner Struktur. Feinkörnige Tannine umschließen dichte Fruchtanklänge – Cassis, Blaubeere und Zwetschge –, die von schwarzen Pfeffer-, Lakritz- und Kräuternuancen begleitet werden. Die Eichenwürze ist elegant eingebunden, ohne zu dominieren, und trägt sein harmonisches, nachhaltiges Finish

Die ideale Speisebegleitung findet sich in gegrilltem Rinderfilet, klassisch geschmortem Lamm, kräftigen Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse. Auch mediterrane Tapas mit Kräutern und pikanten Komponenten ergänzen seine präzise Balance wunderbar. Serviert bei 16–18 °C entfaltet der Optima seine aromatische Tiefe und elegante Länge am besten

Anthonij Rupert Wines, gegründet in den 1960er Jahren und heute in Franschhoek im Besitz der Rupert-Familie, steht für kompromisslosen Qualitätsanspruch, biodynamische Philosophie und stilistische Präzision – eine Haltung, die stark mit dem familiengeführten Qualitätsverständnis von Apropos Wein korrespondiert
Der Optima 2021 passt ideal in euer Sortiment als Ausdruck von Eleganz, Herkunft und persönlichem Engagement – ein Wein voller Charakter, der euer Verkaufsprofil bereichert.