Perrier Jouet Grand Brut 0,375l

Der Grand Brut von Perrier-Jouët ist ein klassischer Champagner aus Épernay, der die elegante, florale Stilistik des Hauses in Reinform zeigt und zugleich hervorragend zu den Werten von Apropos Wein passt: gewachsene Tradition, Familiengeschichte und konsequente Qualitätsorientierung. Die Cuvée basiert überwiegend auf Pinot Noir und Pinot Meunier, ergänzt durch einen Anteil Chardonnay. Diese Komposition aus den drei klassischen Rebsorten der Champagne sorgt für Tiefe und Struktur, während der Chardonnay dem Wein Finesse und Frische verleiht. Nach der Gärung im Edelstahltank reift der Grand Brut mehrere Jahre auf der Hefe in den Kellern von Perrier-Jouët, was ihm seine feine Perlage, zusätzliche Komplexität und eine harmonische Textur verleiht.

Im Bouquet zeigt sich der Grand Brut ausgesprochen einladend und vielschichtig: Zarte Noten von weißen Blüten, Birne und gelbem Steinobst verbinden sich mit Anklängen an frische Zitrusfrüchte, grüne Äpfel und einen Hauch Pfirsich. Hinzu kommen feine Briochenoten, ein Hauch gerösteter Nüsse und zarte Vanille, wie man sie von längerer Hefereife kennt. Diese Kombination aus floralen, fruchtigen und dezent nussig-brotigen Aromen verleiht dem Champagner eine sehr stimmige, „haus-typische“ Signatur, die Liebhaber eleganter Champagner besonders zu schätzen wissen.

Am Gaumen präsentiert sich Perrier-Jouët Grand Brut lebhaft und präzise mit feiner, anhaltender Perlage. Die Frucht erinnert an knackige Äpfel, Zitrus und saftige Steinfrüchte, dazu gesellen sich Nuancen von Brioche, Buttergebäck und dezenten Röstaromen. Die Struktur ist ausgewogen: genügend Fülle und Tiefe durch Pinot Noir und Pinot Meunier, gleichzeitig Frische und Klarheit durch den Chardonnay. Der Champagner wirkt trocken, klar und geradlinig, mit einem eleganten, mittellangen bis langen Nachhall, in dem Frucht, feine Würze und eine zarte Hefenote nachklingen.

In der Speisebegleitung ist der Grand Brut ein vielseitiger Partner. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und harmoniert ebenso gut mit feinen Vorspeisen wie Fisch-Carpaccio, Meeresfrüchten oder Austern. Auch zu leichten Gerichten mit weißem Fleisch, Geflügel in hellen Saucen oder Gemüsevariationen – etwa kurz gegartes Gemüse, Tofu oder zarte Risotti – zeigt er eine stimmige Verbindung. Die elegante Struktur und die feine Perlage unterstreichen zudem filigrane Speisen der modernen Küche, ohne sie zu überdecken.

Perrier-Jouët als traditionsreiches Champagnerhaus steht seit dem 19. Jahrhundert für einen stilbewussten, floralen und detailverliebten Champagnerstil, der auf sorgfältiger Weinbergsarbeit, präziser Assemblage und langer Reife beruht. Genau diese Verbindung von Handwerk, Herkunft und Charakter macht den Grand Brut zu einer idealen Ergänzung im Sortiment von Apropos Wein: Als familiengeführter Weinhandel mit über 29 Jahren Geschichte legen wir Wert auf Weine und Schaumweine, die ihre Herkunft erkennbar ins Glas bringen, verlässlich hohe Qualität bieten und Freude bei besonderen Anlässen wie auch im Alltag bereiten. Der Grand Brut von Perrier-Jouët spiegelt diese Werte auf elegante Weise wider und ist daher ein Champagner, den wir unseren Kundinnen und Kunden mit Überzeugung empfehlen.