Pinot Grigio Prendo IGT 2022 Wilhelm Walch 0,75l

Der Pinot Grigio “Prendo” IGT 2022 vom Weingut Wilhelm Walch ist ein charaktervoller Weißwein aus Südtirol, der die Eleganz und Frische der Rebsorte Pinot Grigio eindrucksvoll zur Geltung bringt. Das Weingut Wilhelm Walch, gegründet im Jahr 1869, liegt im historischen Weindorf Tramin und wird seit Generationen von der Familie Walch geführt. Die Weinberge erstrecken sich über Höhen von bis zu 700 Metern über dem Meeresspiegel und sind größtenteils in steilen Lagen angelegt, was den Weinen eine besondere Frische und Mineralität verleiht.

Im Glas präsentiert sich der Pinot Grigio “Prendo” in einem leuchtenden Strohgelb. Das Bouquet entfaltet zarte, ausgeprägte Aromen von reifen, gelben Früchten wie Äpfeln und Mirabellen. Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch und weich, mit einer frischen und intensiven Säurestruktur, die in einem langanhaltenden Abgang mündet. Die Vinifikation erfolgt durch sanftes Pressen der Trauben, gefolgt von einer natürlichen Klärung. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks statt, und der Wein reift auf der Feinhefe, um seine Aromen zu harmonisieren und seine Struktur zu verfeinern.

Als Speisebegleiter eignet sich der Pinot Grigio “Prendo” hervorragend als Aperitif sowie zu Vorspeisen, Süßwasserfischen, Nudelgerichten und gegrilltem Gemüse. Seine Frische und Vielschichtigkeit machen ihn auch solo zu einem besonderen Genuss.