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Im Glas zeigt der 2023er ein helles Rubingranat mit zarter Randaufhellung. In der Nase dominieren rote Kirsche, Himbeerkonfit und zarte Gewürznoten von Zimt und Vanille, begleitet von eleganten Kräuter- und Burgunder‑Nuancen – ein feiner, einladender Duftcharakter.
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Der Pinot Noir Ried Göttweiger Berg 2023 stammt aus den hervorragend kalkhaltigen Löss-, Lehm‑ und Schotterböden des Göttweiger Berges, einer der historischen Toplagen im österreichischen Kremstal. Das Weingut Stift Göttweig – getragen von der Benediktinertradition – nutzt dieses außergewöhnliche Terroir mit modernem Qualitätsanspruch und konsequenter Handlese, wodurch die Verbindung zwischen Herkunft und feiner Stilistik sichtbar wird – exakt euer Fokus bei Apropos Wein.
Im Glas zeigt der 2023er ein helles Rubingranat mit zarter Randaufhellung. In der Nase dominieren rote Kirsche, Himbeerkonfit und zarte Gewürznoten von Zimt und Vanille, begleitet von eleganten Kräuter- und Burgunder‑Nuancen – ein feiner, einladender Duftcharakter.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und saftig, mit feiner Textur und zarten Tanninen. Die lebendige Säure (ca. 4,9 g/l) sorgt für Länge und Frische, während die Frucht (rote Waldbeeren, Kirsche) zusammen mit feiner Holzwürze und eines Hauch Kakao strukturgebend wirkt. Der Abgang ist harmonisch, mineralisch und nachhaltig präsent.
Der Ausbau erfolgte über 16 Monate in Barrique‑Fässern, gefolgt von Lagerung in Edelstahltank – ein klassischer, reduktiver Stil, der Terroir und Frucht im Vordergrund hält.
Mit 13,5 % vol Alkohol, trockenem Ausbau und zurückhaltendem Restzucker (ca. 2,5 g/l) ist der Pinot Noir Göttweiger Berg 2023 ein eleganter, zugänglicher Rotwein mit gutem Lagerpotenzial bis etwa 2031.
Speisebegleitung: Ideal zu rosa gebratenem Reh, Wildgerichte, Kalbsrücken oder Pilzrisotto, ebenso zu kräftigem Hartkäse – Gerichte, die Frucht, Finesse und mineralische Tiefe erfordern.
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Herkunftsland | |
| Geschmack | |
| Alkoholgehalt | 13,0 |
| Österreich | |
| Rebsorte | |
| Inverkehrbringer | Stift Göttweig, Furth |
| Jahrgang |
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