Pinot Noir Reserve 2024 Jurtschitsch 0,75l

Pinot Noir Reserve 2024 von Jurtschitsch präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von kamptaler Terroir-Finesse sowie glasklarer, reifer roter Beeren- und Steinobstfrucht, ätherischer Kräuter- und Gewürzwürze, kühler Urgesteins- und Schiefer-Mineralität und schwebender samtiger Eleganz geprägter Kult-Rotwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, leuchtenden hellen rubin- bis granatroten Farbe und brillant feinen Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte biologische Reserve-Pinot-Noir ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus saftigen Herzkirschen, wilden Himbeeren, frischen Preiselbeeren, feinen floralen Nuancen von Veilchen sowie kühlen Waldkräutern und zarten Holz- und Rauchnoten, während er am Gaumen mit einer samtigen, meisterhaft ausbalancierten Struktur, einer glasklaren, vibrierenden Saftigkeit und einem herrlich komplexen, tief-mineralischen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Rotwein fängt die faszinierende Finesse und die kühle Energie des Kamptals im hervorragenden Jahrgang 2024 perfekt ein und bringt anspruchsvollen Pinot-Noir-Genuss auf absolutem Top-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Rotweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem winzerischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Weichsel, spritzigem Blutorangenabrieb, Hagebutte und edler Kakaobohne zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrockneten Bergkräutern, etwas kühlem Steinrauch, feinem Unterholz, zarter Nelkenwürze, feinem Hefeschmelz und einer faszinierenden, kühlen Ader von salzig-kalkiger und Schiefer-Mineralität. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei der reinsortige Pinot Noir mit einer großartigen Spannung zwischen seiner schmelzigen, geschmeidigen Textur und einem straffen, wunderbar tragenden Säure- und feinkörnigen, seidigen Tanningerüst glänzt. Die vitale Frische sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und schier endlos lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das traditionsreiche Weingut Jurtschitsch aus Langenlois im Kamptal, das unter der Regie von Stefanie und Alwin Jurtschitsch in der internationalen Weinszene als biologisch-dynamischer Pionier und kompromissloser Qualitätserzeuger für feingliedrige, präzise und terroirtreue Spitzenweine allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für dieses erstklassige Gewächs gedeihen in den kühleren, höher gelegenen Kamptaler Lagen. Hier wurzeln die Pinot-Noir-Rebstöcke tief in von kargem Glimmerschiefer, Urgestein und Kalk geprägten Böden, was dem Rotwein seine unverwechselbare Rasse, finessenreiche Struktur, feine mineralische Salzigkeit und authentische Kamptal-Identität schenkt. Der Jahrgang 2024 bot im Kamptal ideale Bedingungen für eine feingliedrige, perfekte Ausreife der Trauben bei großartigem Erhalt der knackigen Säurefrische. Im Keller arbeitet Familie Jurtschitsch nach strengen biologisch-dynamischen Prinzipien: Die schonend von Hand gelesenen Trauben werden spontan vergoren, feinfühlig in gebrauchten Holzfässern ausgebaut und unfiltriert abgefüllt, um die pure Natur, die dichte Frucht und das gewaltige Reifepotenzial perfekt auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Rotwein aufgrund seiner ätherischen Frische und vielschichtigen Würze als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von feinen Gerichten harmoniert. Er untermalt gebratenes Geflügel, Fasan, Wachtel, feines Kalbfleisch, kurz gebratenes Rinderfilet, edle Pilzgerichte, reife Käsevariationen und anspruchsvolle vegetarische Haute-Cuisine-Gerichte ebenso perfekt wie – leicht gekühlt serviert – als ausdrucksstarker Solist für anspruchsvolle Genussmomente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Jurtschitsch Pinot Noir Reserve 2024 für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.

Zutaten

Nährwerte