Poggio Alla Badiola 2022 Fonterutoli 0,75l

Der “Poggio Badiola” 2022 von Castello di Fonterutoli ist ein eleganter Toscana IGT Rotwein, der aus 70 % Sangiovese und 30 % Merlot-Trauben vinifiziert wird. Die Trauben stammen aus dem Badiola-Weinberg in Radda in Chianti, gelegen auf 470 bis 570 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden besteht hauptsächlich aus kalkhaltigem Gestein, das durch Verwitterung von Alberese- und Galestro-Rocks entstanden ist.

Nach der manuellen Lese werden die Trauben bei Temperaturen zwischen 26 und 28 °C fermentiert, gefolgt von einer Maischestandzeit von 12 bis 15 Tagen. Der Wein reift anschließend 10 Monate in 225-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche.

Im Glas zeigt der “Poggio Badiola” 2022 ein leuchtendes Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von frischen roten Beeren, insbesondere Kirschen und Johannisbeeren, begleitet von subtilen würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und fruchtig mit weichen Tanninen und einer angenehmen Säure, die zu einem harmonischen und anhaltenden Abgang führt.

Dieser Wein eignet sich hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter gereifte Wurstwaren, Pasta mit Fleisch- oder Wildsaucen, Pizza, gegrillter Fisch und Schmorbraten.