Polz Brut GM 0,75l

Der Polz Brut GM ist ein hochwertiger Schaumwein aus der Großen STK Ried Grassnitzberg in der Südsteiermark und repräsentiert das Premiumsegment des renommierten Weinguts Polz. Der Zusatz „GM“ steht für die Lagenklassifikation „Große STK Ried“, was höchste Herkunftsqualität und streng selektierte Trauben aus einer Einzellage bedeutet. Hergestellt nach der Méthode Traditionnelle (klassische Flaschengärung), gehört dieser Brut zu den ausdrucksstärksten und lagerfähigsten Schaumweinen des Hauses.

Im Glas zeigt sich der Polz Brut GM in einem brillanten Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet ist tief und komplex, geprägt von reifen Zitrusfrüchten, gelben Äpfeln, weißen Blüten und feinen Röstaromen von Brioche, Haselnuss und getoastetem Brot – ein Zeichen der langen Reifung auf der Hefe. Am Gaumen präsentiert sich der Schaumwein straff, elegant und zugleich vielschichtig: eine lebendige Säurestruktur, fein verwobene Hefenoten und eine kühle Mineralität verleihen ihm Tiefe und Präzision. Das Finale ist trocken, sehr klar und zieht sich mit großer Eleganz und salziger Frische in die Länge.

Als Speisenbegleiter ist der Polz Brut GM eine hervorragende Wahl zu gehobener Küche: Hummer, Jakobsmuscheln, Trüffelgerichte, Poularde oder gereifter Bergkäse sind ideale Partner.

Das Weingut Polz, mit jahrzehntelanger Erfahrung und internationalem Renommee, bringt mit dem Brut GM einen Schaumwein auf die Flasche, der österreichische Herkunft, burgundische Eleganz und handwerkliche Perfektion vereint. Ein Lagen-Sekt mit großer Persönlichkeit, Reifepotenzial und beeindruckender Tiefe – für echte Genießer und besondere Momente.