Pouilly Fume Les Vignes de Treleau AOP 2022 Villebois 0,75l

Mit dem Pouilly-Fumé „Les Vignes de Treleau“ 2022 präsentiert das Haus Villebois eine hochelegante Interpretation, die als Inbegriff für die mineralische Tiefe und die rauchige Finesse der zentralen Loire gilt. In den besonderen Terroirs von Pouilly-sur-Loire, die durch einen hohen Anteil an Kalkstein und den ikonischen Feuerstein (Silex) geprägt sind, findet der Sauvignon Blanc ideale Bedingungen, um eine außergewöhnliche strukturelle Reinheit zu entwickeln. Unter der präzisen Handschrift der Villebois-Önologen wird hier mit größter handwerklicher Akribie gearbeitet: Das Ziel ist es, die ungeschminkte Seele der Einzellage „Treleau“ und die vitale Energie des Bodens unverfälscht in die Flasche zu bringen. Der Jahrgang 2022 besticht durch eine beeindruckende Brillanz und eine seidige Textur, die durch eine langsame, temperaturkontrollierte Vergärung und einen ausgedehnten Ausbau auf der Feinhefe ihre vollendete, puristische Veredelung erfahren hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Schutz eines einzigartigen Naturerbes und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und französische Weltklasse vereinen.

Das Bouquet des „Les Vignes de Treleau“ zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer berauschenden, klaren Aromenvielfalt geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von knackigen grünen Äpfeln, weißem Pfirsich und einer spritzigen Spur von Limettenzesten. Diese helle, vitale Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Pouilly-Fumé so ikonischen rauchigen und mineralischen Nuancen: Noten von frischem Feuerstein, Holunderblüten, Zitronengras und ein markanter mineralischer Hauch von nasssem Kalkstein sowie dezente Anklänge von weißem Pfeffer erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Frische und die vibrierende Energie dieses Ausnahme-Weißweins hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der Pouilly-Fumé seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast kristalline Textur und einen mittelkräftigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist die salzige Präzision: Die Silex-Mineralität verleiht dem Wein ein unerschütterliches Rückgrat und eine saline Tiefe, die ihm trotz seiner Finesse eine enorme Länge verleiht. Die Aromen von Grapefruit, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Ader führen in ein harmonisches, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Weltmaßstab für modernen Sauvignon Blanc macht.

Als Speisebegleiter ist der „Les Vignes de Treleau“ von Villebois ein wahrer Virtuose der gehobenen Meeres- und Gemüseküche. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, frischen Austern, Meeresfrüchte-Risotto oder auch zu klassischem Ziegenkäse wie dem Crottin de Chavignol. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent anspruchsvolle vegetarische Kreationen mit wildem Spargel oder dient als erstklassiges Monument für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Weißwein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Monumente, der die stolze Seele der Loire und die meisterhafte Handwerkskunst des Hauses Villebois in jedem Glas widerspiegelt.