Cremant de Loire Collection 1180 Villebois 0,75l

Mit der Collection 1180 präsentiert das Haus Villebois eine hochelegante Interpretation, die als Inbegriff für die aristokratische Schaumweinkunst des Loire-Tals gilt. In den kalkreichen Terroirs rund um die historische Stadt Blois, deren Wurzeln bis in das namensgebende Jahr 1180 zurückreichen, findet die klassische Assemblage aus Chenin Blanc und Chardonnay ideale Bedingungen, um eine außergewöhnliche strukturelle Tiefe und eine fast schon schwebende Finesse zu entwickeln. Unter der präzisen Handschrift der Villebois-Önologen wird hier mit größter handwerklicher Akribie gearbeitet: Ziel ist es, die ungeschminkte Seele der Loire-Rebsorten und die vitale Energie des Flussklimas unverfälscht in die Flasche zu bringen. Diese Cuvée besticht durch eine beeindruckende Brillanz und eine seidige Textur, die durch eine langsame zweite Gärung in der Flasche und eine ausgedehnte Reife auf der Hefe ihre vollendete, feinperlige Veredelung erfahren hat. Diese Verbindung aus historischem Bewusstsein, dem Schutz eines einzigartigen Naturerbes und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und französische Weltklasse vereinen.

Das Bouquet der Collection 1180 zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer berauschenden, klaren Aromenvielfalt geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von knackigen grünen Äpfeln, saftigen Birnen und einer spritzigen Spur von Zitrusblüten. Diese helle, vitale Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Crémant so ikonischen floralen und röstigen Nuancen: Noten von frischem Brioche, Honigwaben, weißem Pfeffer und ein markanter mineralischer Hauch von nassem Kalkstein sowie dezente Anklänge von getrockneten Kräutern erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Frische und die vibrierende Energie dieses Ausnahme-Schaumweins hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der Crémant seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast kristalline Textur und eine bemerkenswert feine Perlage, die von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist die harmonische Balance: Die Chenin-Blanc-Mineralität verleiht dem Wein ein unerschütterliches Rückgrat und eine Tiefe, die ihm trotz seiner Finesse eine enorme Länge verleiht. Die Aromen von Grapefruitzesten, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Ader führen in ein harmonisches, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Crémant zum Weltmaßstab für moderne Schaumweinkunst von der Loire macht.

Als Speisebegleiter ist die Collection 1180 von Villebois ein wahrer Virtuose der gehobenen Meeres- und Gemüseküche. Er harmoniert hervorragend mit feinen Meeresfrüchten, Geflügel-Mousse, sommerlichen Salaten oder auch als erstklassiger Aperitif für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent anspruchsvolle vegetarische Vorspeisen oder dient als edles Monument für festliche Momente. Ein Crémant für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Monumente, der die stolze Seele der Loire und die meisterhafte Handwerkskunst des Hauses Villebois in jedem Glas widerspiegelt.

Domaine J. de Villebois
Seigy – Loire