Prellenkirchen Weißburgunder 2023 Markowitsch 0,75l

Prellenkirchen Weißburgunder 2023 von Markowitsch präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, lebendiger und von Carnuntumer Kalk-Finesse sowie glasklarer, gelber Steinobstfrucht und feinem Schmelz geprägter Spitzen-Weißwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, hellen strohgelben Farbe und brillant grünlich-goldenen Reflexen einladende Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Weißburgunder ein hochexpressives, frisches Bouquet aus reifen gelben Äpfeln, saftigem Weißpfirsich und feinen floralen Nuancen, während er am Gaumen mit einer vitalen, perfekt balancierten Säurestruktur, einer glasklaren Saftigkeit und einem herrlich erfrischenden, elegant-mineralischen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Weißwein fängt die faszinierende Finesse und die vitale Energie des Carnuntumer Terroirs im hervorragenden Jahrgang 2023 perfekt ein und bringt anspruchsvollen, österreichischen Weißweingenuss auf absolutem Top-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Weißweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine wunderschöne Klarheit und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem önologischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Williams-Birne, knackiger Quitte, gelbem Pfirsich und spritzigem Zitronenabrieb zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von frischen Wiesenkräutern, zarter Mandelblüte, frischem Brioche, etwas Haselnuss und einer faszinierenden, kühlen Ader von salzig-kalkiger Mineralität. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei der Wein mit einer großartigen Spannung zwischen seiner zart schmelzigen, geschmeidigen Textur und einem straffen, wunderbar tragenden Säurerückgrat glänzt. Die vitale Frische sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das renommierte Kult-Weingut Gerhard Markowitsch aus Göttlesbrunn in Carnuntum, das in der internationalen Weinszene als unangefochtener Qualitätspionier und Vorreiter für meisterhafte, terroirgeprägte Gewächse allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für den Ortswein „Prellenkirchen“ gedeihen in den erstklassigen, stark vom Kalkstein geprägten Lagen rund um Prellenkirchen am Fuße des Spitzerbergs. Hier wurzeln die Weißburgunder-Rebstöcke tief in vielschichtigen, extrem kalkreichen Böden, die dem Wein seine charakteristische Rasse, kühle Eleganz und tiefgründige Mineralität schenken. Der Jahrgang 2023 bot im östlichen Niederösterreich ideale klimatische Bedingungen für eine langsame, physiologisch perfekte Ausreife der Beeren bei optimalem Erhalt der frischen Säurestruktur. Im Keller wird konsequent schonend gearbeitet: Nach streng selektiver Handlese und behutsamer Pressung vergärt der Most und reift auf der Feinhefe teils im Edelstahl sowie in gebrauchten großen Holzfässern, um die feine Frucht, den cremig-eleganten Körper und die pure Identität des Kalkterroirs perfekt auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Weißwein aufgrund seiner animierenden Frische und feinen Cremigkeit als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von feinen Gerichten harmoniert. Er untermalt gebratenen Süßwasserfisch (wie Saibling oder Zander), edle Meeresfrüchte, feines helles Geflügel (wie Hähnchenbrust in Rahmsauce) und Risotto ebenso perfekt wie Wiener Schnitzel, helle Kalbsgerichte, sommerliche Salate und feinen, milden Käse. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Markowitsch Prellenkirchen Weißburgunder für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.

Gerhard Markowitsch GmbH
Pfarrgasse 6
A 2464 Göttlesbrunn