Purgatori 2021 Miguel Torres 0,75l

Der Purgatori 2021 von Miguel Torres ist ein charaktervoller Rotwein aus der D.O. Costers del Segre, der die Essenz des katalanischen Terroirs eindrucksvoll widerspiegelt. Die Trauben stammen aus der historischen Finca Els Desterrats in Les Garrigues, einem Gebiet mit extremem Klima und kargen Böden, das einst von Mönchen des Klosters Montserrat bewirtschaftet wurde. Diese Bedingungen verleihen dem Wein seine besondere Struktur und Tiefe.

Im Glas präsentiert sich der Purgatori in einem tiefen Kirschrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von reifen dunklen Früchten wie Heidelbeeren und Maulbeeren, begleitet von Noten von mediterranen Kräutern, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Toffee und Karamell. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und ausgewogen, mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Frische, die in einem langen, anhaltenden Abgang mündet.

Die Cuvée besteht aus 40 % Garnacha Tinta, 30 % Cariñena und 30 % Syrah. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung. Anschließend reift der Wein 16 Monate in französischen Eichenfässern, um seine Aromen zu harmonisieren und ihm zusätzliche Tiefe zu verleihen

Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % vol. eignet sich dieser Wein hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Wild oder gereiftem Käse. Serviert bei einer Temperatur von 16–18 °C entfaltet er sein volles aromatisches Potenzial.

Die Familie Torres, mit über 150 Jahren Weinbautradition, verbindet in diesem Wein historische Tiefe mit moderner Eleganz. Diese Philosophie spiegelt sich auch in der über 29-jährigen Tradition von Apropos Wein wider, wo Qualität, Familientradition und die Leidenschaft für außergewöhnliche Weine gelebt werden.

Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Herkunftsland	Spanien
Jahrgang	2021
Alkoholgehalt	14,5
Spanien	Katalonien
Bio	Ja
Inverkehrbringer	Miguel Torres S.A., 08720 Vilafranca del Penedes, Spanien
Rebsorte	Carinena
Winzer/Weingut/Abfüller	Miguel Torres