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Diese Weine bilden die Oberkante unseres Betriebs. Einzellagen-Blaufränkische alter Anlagen, tiefwurzelnd in den so besonderen (um nicht zu sagen: beispiellosen) Bodenstrukturen Deutsch Schützens und des Eisenbergs. Lowest Intervention Wines. Jahrzehntelange Begleiter, die von Jahr zu Jahr in all ihren Facetten wachsen und sich stetig weiterentwickeln. Zukünftig große Weine – so man die notwendige Geduld aufzubringen vermag.
Nicht vorrätig
Herkunft: Sandiger Lehm(Schluff), im nördliche Teil sandig-kiesig, Minerale: hoher Anteil an Quarz und Glimmer. Seehöhe 280-300 Meter. Am obersten Fuße des Eisenbergs gelegen. Ausbau: Spontan vergoren in Bottichen,Pressung nach 28 Tagen, biologischer Säureabbau, sowie 22 Monate Lagerung in großen Fässern. Ungeschminkt und unfiltriert.
Weingut Wachter Wiesler
Untere Hauptstraße 7 • 7474 Deutsch Schützen
| Jahrgang | |
|---|---|
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Herkunftsland | |
| Geschmack | |
| Alkoholgehalt | 13,0 |
| Bio | |
| Österreich | |
| Winzer/Weingut/Abfüller | Wachter & Wiesler |
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