Ried Schwemmer Lutzmannsburg 2021 Moric 0,75l

Lutzmannsburg Ried Schwemmer Blaufränkisch 2021 von Moric präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von burgenländischer Hochplateau-Terroir-Finesse sowie glasklarer, reifer Sauerkirschen-, Weichsel-, Brombeer-, Heidelbeer-, Cassis-, Holunder- und feiner Pfeffer-Aromatik, feiner Veilchen- und Tabaknote, ätherischer Wildkräuterfrische, kühler Ton-, Lehm-, Schotter- und Vulkangesteins-Mineralität und schwebender samtiger Eleganz geprägter Kult-Rotwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, tiefdunklen rubin- bis granatroten Farbe und brillant feinen violetten Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Terroir-Rotwein ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus knackigen Herzkirschen, dunklen Waldbeeren, vollreifen Heidelbeeren, eingelegten Weichseln, spritzigem Blutorangenabrieb, floralen Nuancen von Veilchen sowie zarten Noten von schwarzem Pfeffer, getrockneten Waldkräutern, kühlem Schieferrauch, edlem Zedernholz und feiner Graphit-Mineralik, während er am Gaumen mit einer samtigen, meisterhaft ausbalancierten Struktur, einer glasklaren, vibrierenden Fruchtsaftigkeit, seidigen, feinstkörnigen Tanninen und einem herrlich komplexen, tief-mineralischen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Rotwein fängt die faszinierende Finesse und das pannonisch-kühle Mikroklima der Einzellage Schwemmer in Lutzmannsburg im herausragenden, klassisch-kühlen Spitzenjahrgang 2021 perfekt ein und bringt anspruchsvollen österreichischen Spitzen-Blaufränkisch-Genuss auf absolutem Weltklasse-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Rotweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem winzerischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Preiselbeere, Brombeere, spritzigem Blutorangenabrieb, Nelken, Wacholderbeeren, feiner Bitterschokolade und dezenter Wiesenblüte zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrockneten Wildkräutern, etwas kühlem Steinrauch, Bienenwachs, feinstem Fruchtschmelz, Lemongras und einer faszinierenden, kühlen Ader von salzig-mineralischem Tonlehm-, Schotter- und Vulkangesteinsboden. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei die edle Rebsorte Blaufränkisch aus uralten Reben mit einer großartigen Spannung zwischen ihrer schmelzigen, tiefen und geschmeidigen Textur und einem straffen, meisterhaft tragenden Säure- und engmaschigen Tanningerüst glänzt. Die vitale Frische sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und schier endlos lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das visionäre Spitzenweingut Moric von Roland Velich aus dem Burgenland, das in der internationalen Weinszene als revolutionärer Qualitätspionier und Terroir-Spezialist für extrem feingliedrige, ungeschminkte, burgundisch anmutende und terroirtreue Spitzen-Blaufränkisch allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für dieses herausragende Lagenmonument stammen von bis zu 80 Jahre alten Rebstöcken der Einzellage „Ried Schwemmer“ auf dem exponierten Lutzmannsburger Hochplateau. Hier wurzeln die uralten Stöcke tief in von schwerem Ton, lehmigem Feinsand, kiesigem Schwemmland und mineralstoffreichen Sedimenten geprägten Böden vulkanischen Ursprungs, begünstigt durch das Zusammenspiel aus warmen pannonischen Sonnentagen und den stetigen, kühlenden Winden des Plateaus, was dem Rotwein seine unverwechselbare Rasse, burgundische Seidigkeit, feine mineralische Salzigkeit und authentische Lutzmannsburg-Identität schenkt. Der Jahrgang 2021 gilt im Burgenland als absolutes Ausnahmejahr mit Bilderbuchbedingungen für eine kühle, straffe und hochpräzise Ausreife der Trauben bei außergewöhnlicher aromatischer Tiefe und vibrierender Säurestruktur. Im Keller arbeitet Roland Velich nach puristischer Handwerksphilosophie: Die streng von Hand selektierten Trauben werden spontan mit natürlichen Hefen vergoren, behutsam über viele Monate in traditionellen 500-Liter-Holzfässern aus österreichischer Eiche ausgebaut und unfiltriert sowie ungeschönt auf die Flasche gefüllt, um die pure Natur, die tiefgründige Frucht und das monumentale Reifepotenzial perfekt zu bewahren.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Rotwein aufgrund seiner ätherischen Frische und vielschichtigen Würze als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von feinen Gerichten harmoniert. Er untermalt edle Fleischgerichte, gebratenen Rehrücken, Hirschmedaillons, saftiges Lammkarree mit Kräuterkruste, zartes Rinderfilet, geschmorte Ochsenbacken, feines Wildgeflügel, Ente, herzhafte Schmorgerichte, gereifte Bergkäse-Variationen und anspruchsvolle vegetarische Haute-Cuisine-Gerichte mit geschmorten Steinpilzen und Trüffeln ebenso perfekt wie als meditativer Solist für anspruchsvolle Genussmomente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Moric Ried Schwemmer Lutzmannsburg 2021 für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.