Riesling Grand Cru Kaefferkopf 2021 Kuehn 0,75l

Der Riesling Grand Cru Kaefferkopf 2021 von Domaine Kuehn ist ein profilstarker Weißwein, der die Mineralität, Eleganz und Dichte der berühmten Kaefferkopf-Lage im Elsass eindrucksvoll in Szene setzt. Im Glas zeigt er ein helles Gelb mit silbrigen Reflexen, welches bereits auf Feinheit und Eleganz hinweist. Im Bouquet entfalten sich Aromen von gelbem Steinobst – reifer Pfirsich und gelegentlich Aprikose –, ergänzt durch Zitrusanklänge (Zitronenzeste), weiße Blüten und dezente exotische Noten wie Yuzu. Eine markante mineralische Ader zieht sich durch das Bukett, beeinflusst von der Bodenstruktur aus Lehm, Kalkstein und Granit, die dieser Grand Cru mit sich bringt.

Am Gaumen überzeugt dieser Kaefferkopf 2021 mit klarer Struktur und überzeugender Spannung. Die Frucht bleibt präsent, aber niemals übertrieben; eine lebendige Säure gibt Frische und eine straffe Linie. Die Mineralität wirkt salzig-steinig, hält das Rückgrat, und das Finish zeigt Länge mit eleganter Ausklangnote. Die Kombination von Frucht und Terroir ist harmonisch ausbalanciert, sodass dieser Riesling nicht nur als reiner Genusswein zu verstehen ist, sondern auch Potential zur weiteren Entwicklung besitzt.

Das Weingut Kuehn liegt in Ammerschwihr am Fuße der Vogesen und nutzt seine Grand Cru Parzellen mit großer Sorgfalt. Der Grand Cru Kaefferkopf ist eine Süd- bis Westlage mit Hangneigung und Böden aus Granit, Kalkstein und Schieferverwitterung. Der Ausbau des Rieslings erfolgt behutsam: handgelesene Trauben, schonende Pressung, langsame Gärung und mehrere Monate Ausbau auf der Feinhefe, um Tiefe und Aroma in Einklang zu bringen.

Für Apropos Wein ist dieser Grand Cru eine ausgezeichnete Ergänzung: Ein Wein, der Herkunft im Glas sichtbar macht, mit Qualität und Stil, wie wir sie als familiengeführter Weinhandel über Jahrzehnte schätzen. Seine Balance zwischen Raffinesse und Substanz passt ideal in ein Sortiment, das Weine mit Charakter und Tiefe sucht.

Als Speisebegleiter empfiehlt sich dieser Riesling zu edlen Gerichten wie Jakobsmuscheln oder Austern, zartem weißen Fisch mit Kräutersauce, Kalbsfilet mit feingliedrigen Saucen oder zu Käse-Degustationen (z. B. Brie, Chèvre). Serviert wird er am besten bei etwa 10–12 °C.

Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Herkunftsland	Frankreich
Geschmack	trocken
Alkoholgehalt	13,0
Jahrgang	2021
Frankreich	Elsass
Rebsorte	Riesling
Inverkehrbringer	Vins d’Alsace Kuehn, 68770 Ammerschwihr, Frankreich
Winzer/Weingut/Abfüller	Domaine Kuehn