Riesling Pastorenstück 2024 Uli Metzger 0,75l

Riesling Pastorenstück 2024 – Weingut Uli Metzger, Asselheim/Grünstadt (Pfalz). Im Duft zeigen sich klare Riesling-Aromen von grünem Apfel, Zitrus und zartem Pfirsich, ergänzt von einer kühlen mineralischen Note.

Am Gaumen trocken, frisch und präzise mit lebendiger, gut eingebundener Säure, saftiger Frucht und geradlinigem Zug; der Nachhall bleibt animierend und leicht salzig. Der Name Pastorenstück bezeichnet bei Metzger die mittlere Qualitätslinie:

Trauben aus sehr guten Lagen rund um Asselheim, ertragsreduziert gelesen und bewusst auf Reintönigkeit und Frische ausgebaut – typisch Pfalz, mit der kalkgeprägten Würze der Umgebung.

Als Speisebegleiter vielseitig zu gebratenem oder gedämpftem Fisch, Sushi und Sashimi, leichten Gemüse- und Kräutergerichten, Spargel, Geflügel sowie zu milder Ziegen- oder Frischkäse-Tarte. Hinter dem Wein steht die Familie Metzger, ein moderner, zugleich fest in der Region verwurzelter Betrieb; ihr dreistufiges Qualitätsverständnis – von Flanke über Pastorenstück bis Filet – steht für konsequente Handarbeit und Klarheit im Stil.

Diese Haltung passt zu Apropos Wein: Als familiengeführter Handel mit über 29 Jahren Erfahrung wählen wir Weine, die Herkunft, Qualität und Verlässlichkeit spürbar machen – genau wie dieser Riesling.

Zutaten

Nährwerte