Riesling Ried Kellerberg 2024 Pichler-Krutzler 0,75l

Kurzbeschreibung: Ein puristisches Wachauer Riesling-Monument von schneidender Rasse, kühler Urgesteins-Präzision und aristokratischer Tiefe: Das visionäre Winzerpaar Elisabeth Pichler-Krutzler und Erich Krutzler bündelt in seinem Riesling Ried Kellerberg 2024 (Dürnstein / Wachau) die ungezähmte Energie einer der berühmtesten Steillagen Österreichs in einer ungemein fokussierten, völlig ungeschminkten Interpretation. Im Glas präsentiert sich dieser charakterstarke Ausnahme-Riesling in einem strahlenden, lichten Strohgelb mit platinfarbenen und smaragdgrünen Reflexen und einer lebendigen Viskosität. Das betörend kühle, tiefgründige Bouquet entfaltet ein glasklares Aromenspiel aus saftigem weißem Weinbergpfirsich, knackigem Granny-Smith-Apfel, zarter Marille und frischer Limettenzeste, meisterhaft unterlegt von weißen Blüten, nassem Schiefer, einer faszinierend rauchigen Gneis-Mineralik und einem Hauch von zerstoßenem Feuerstein. Am Gaumen fasziniert dieser Riesling durch seine sehnig-straffe Textur, die von einer laserartigen, pulsierenden Säureader des lebendigen Jahrgangs 2024 durchzogen wird. Der kompromisslose Verzicht auf jegliche Botrytis oder spürbare Restsüße führt in ein messerscharfes, meisterhaft poliertes und endlos salziges Finale – ein vollendet trockener, hocheleganter Terroir-Klassiker von elektrisierendem Trinkzug und puristischer Strahlkraft.

Das Traubengut für diesen Weltklasse-Riesling stammt aus den spektakulären, steil aufragenden Terrassen der legendären Ried Kellerberg am östlichen Rand von Dürnstein. Geologisch ruhen die mühsam von Hand bewirtschafteten Rebanlagen hier auf einem extrem kargen, hellen Gföhler Gneis-Urgestein, das im Gegensatz zu tieferen Lagen in den oberen Terrassen kaum von Löss überlagert ist. Diese karge Gesteinsstruktur zwingt das Wurzelwerk, tief in die Spalten einzudringen und verleiht dem Wein seine saline Griffigkeit, rauchige Würze und feinnervige Knochenstruktur. Das Mikroklima profitiert von der direkten Begegnung warmer, pannonischer Luftmassen mit den allabendlich herabströmenden, schneidend kühlen Fallwinden aus dem Waldviertel, was im Jahrgang 2024 für eine vollendete Ausreifung der Beeren bei glasklar bewahrter Säurefrische bürgte. Im Keller vinifiziert das Ehepaar Pichler-Krutzler nach seinem strikten Purismus, losgelöst von den traditionellen Vinea-Wachau-Kategorien (wie Smaragd): Nach extrem penibler Selektion absolut gesunder Beeren erfolgt eine schonende Pressung und die Spontangärung mit wilden Hefen. Der monatelange Ausbau auf der vollen Feinhefe in großen, neutralen Eichenholzfässern und Edelstahltanks verleiht dem Wein seine komplexe Textur, ohne die reine Herkunftsidentität des Kellerbergs zu maskieren.

In der gehobenen Gastronomie brilliert dieses strukturierte Terroir-Monument bei etwa 8 bis 10 Grad Celsius im schlanken Riesling- oder Universal-Weißweinkelch serviert – und bei jetzigem Genuss gerne vorab behutsam karaffiert – als virtuoser Partner für anspruchsvolle Fischkreationen, Krustentiere und die moderne, asiatisch inspirierte Haute Cuisine. Er harmoniert in Perfektion mit fangfrischem Zander oder Bachsaibling an nussiger Zitronen-Kapern-Butter, rohen Jakobsmuscheln mit einem Hauch Limette, klassischem Kalbscarpaccio sowie milden, von Ingwer und Zitronengras geprägten fernöstlichen Currys. Ebenso meisterhaft begleitet er puristische Gemüsekreationen, frischen Spargel sowie gereiften Rohmilchkäse wie jungen Ziegenkäse oder milden Gruyère. Wir von Apropos Wein hegen größten Respekt für Winzer, die ihren eigenen, unkompromittierten Weg gehen – und wählen mit unserer 30-jährigen Expertise für unser Sortiment nur Erzeugnisse, die wie Pichler-Krutzlers Riesling Kellerberg für verlässliche Spitzenqualität, puristische Handwerkskunst und die unverwechselbar noble, von kühlem Gneis geprägte Seele der Wachau stehen.

Elisabeth Pichler-Krutzler
3601 Dürnstein, Oberloiben 16,
Österreich

Zutaten

Nährwerte