Rose 2024 Weingut Heitlinger 1,0l

Mit dem Weingut Heitlinger Rosé 2024 präsentieren wir Ihnen nicht einfach nur einen Sommerwein, sondern den flüssigen Beweis dafür, warum der Kraichgau oft als die „Toskana Badens“ bezeichnet wird. Das VDP-Weingut Heitlinger, geführt vom visionären Team um Claus Burmeister, zählt zu den absoluten Bio-Pionieren Deutschlands. Hier, auf den sanften Hügeln zwischen Odenwald und Schwarzwald, finden Burgunder-Rebsorten Bedingungen vor, die ihrer französischen Heimat verblüffend ähneln. Der Rosé ist dabei so etwas wie die Visitenkarte des Hauses: unkompliziert, aber mit Anspruch, biologisch zertifiziert und mit jener typischen Kraichgauer Lebensfreude ausgestattet. Diese Philosophie, Nachhaltigkeit nicht als Trend, sondern als tiefe Verpflichtung gegenüber der Natur zu verstehen, teilen wir bei Apropos Wein aus voller Überzeugung. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren besteht, wissen wir: Weine, die mit Respekt vor dem Boden entstehen, schmecken einfach lebendiger.

Der Jahrgang 2024 strahlt im Glas in einem zarten, appetitlichen Lachsrosa, das sofort Lust auf den ersten Schluck macht. Das Bouquet ist wunderbar fruchtbetont und klar. Es ist eine charmante Cuvée aus den Kraichgauer „Haus-Rebsorten“ Pinot Noir (Spätburgunder), Blaufränkisch und Pinot Meunier (Schwarzriesling). Diese Kombination sorgt für ein vielschichtiges Duftspiel: Aromen von frischen Erdbeeren und roten Johannisbeeren treffen auf knackige Kirsche. Untermalt wird diese rote Frucht von feinen, kräutrigen Nuancen und einem Hauch von Mandelblüte, der dem Duft eine gewisse Ernsthaftigkeit verleiht. Durch den kurzen Kontakt des Saftes mit den Beerenschalen (ca. 24 Stunden) gewinnt der Wein nicht nur seine Farbe, sondern auch eine feine, griffige Struktur.

Am Gaumen präsentiert sich dieser VDP.Gutswein herrlich saftig und animierend. Er besitzt einen feinen Schmelz, der den Gaumen umschmeichelt, bleibt aber dank einer frischen, lebendigen Säure stets leichtfüßig. Die kalkhaltigen Löss- und Mergelböden der Region sorgen für eine mineralische Unterströmung, die dem Wein Spannung verleiht und ihn deutlich von einfachen „Bonbon-Rosés“ abhebt. Der Abgang ist trocken, fruchtig und macht sofort Lust auf das nächste Glas. Kulinarisch ist dieser Rosé ein echter Alleskönner für die warme Jahreszeit. Er ist der perfekte Begleiter zu leichter mediterraner Küche, harmoniert großartig mit gegrilltem Fisch oder Hähnchen und passt hervorragend zu frischen Sommersalaten mit Ziegenkäse. Auch als Solist auf der Terrasse ist er eine sichere Bank. Holen Sie sich mit diesem Bio-Rosé die Sonne Badens ins Glas, kuratiert mit der Expertise von Apropos Wein.

Weingüter Heitlinger & Burg Ravensburg GmbH
Am Mühlberg 3
76684 Östringen-Tiefenbach

Zutaten

Nährwerte