Rose Cistercien 2024 Gobelsburg 0,75l

Der Rosé Cistercien 2024 vom traditionsreichen Weingut Schloss Gobelsburg ist ein eleganter, puristischer Roséwein aus dem Kamptal, der sich durch seine kühle Frische, feine Mineralität und zurückhaltende Aromatik auszeichnet. Inspiriert von der schlichten Lebensweise der Zisterziensermönche, die das Gut jahrhundertelang prägten, steht dieser Rosé für Reduktion aufs Wesentliche – ohne Überreife, ohne Holz, ohne Schnörkel.

Die Cuvée besteht aus Zweigelt, St. Laurent und Pinot Noir, die schonend gepresst und kühl im Edelstahltank vergoren werden. Der Fokus liegt auf Frische, Herkunft und Balance, nicht auf vordergründiger Frucht oder Restsüße. Das macht den Rosé Cistercien seit Jahren zu einem der feinsten Rosés Österreichs – ernsthaft und zugleich herrlich trinkfreudig.

Im Glas zeigt sich der 2024er in blassem Lachston mit silbernem Schimmer. Die Nase ist dezent und kühl: rote Johannisbeeren, Himbeere, ein Hauch Zitruszeste und feine Kräuter steigen subtil auf. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, straff und geradlinig mit zartem Fruchtausdruck, animierender Säure und einem klaren, fast salzigen Finish. Kein fruchtiger Sommerwein im klassischen Sinn, sondern ein mineralischer, fast weißweinig anmutender Rosé mit Struktur und Anspruch.

Perfekt als Aperitif, zu Antipasti, Meeresfrüchten, Salaten mit Ziegenkäse oder asiatischer Küche mit Kräutern. Auch solo überzeugt er mit Leichtigkeit und Tiefe.

Wie Apropos Wein steht auch Schloss Gobelsburg für kompromisslose Qualität, Herkunftsbewusstsein und eine ruhige, handwerkliche Weinphilosophie. Der Rosé Cistercien 2024 bringt diese Haltung mit zurückhaltender Schönheit ins Glas – still, präzise und mit steiniger Eleganz.

Zutaten

Nährwerte