Rose Gemischter Satz 2025 Weixelbaum 0,75l

Mit dem Rosé Gemischter Satz 2025 präsentieren wir Ihnen ein erfrischendes Stück Kamptaler Lebensgefühl. Gabi und Heinz Weixelbaum, die ihr Weingut in Strass mit tiefem Verständnis für das Terroir führen, setzen mit dieser Cuvée auf eine der traditionsreichsten Anbauformen Österreichs: den Gemischten Satz. Hier wachsen verschiedene Rebsorten gemeinsam im Weingarten, werden zum selben Zeitpunkt geerntet und zusammen gekeltert. Das Ergebnis ist ein Rosé, der durch seine Vielschichtigkeit und eine natürliche Balance besticht, die durch eine reine Rebsorte kaum zu erreichen wäre. Die Reben wurzeln auf den markanten Löss- und Schotterböden des Kamptals, die dem Wein eine feine Mineralität und eine animierende Frische verleihen. Diese Verbindung aus handwerklicher Tradition, dem Fokus auf Trinkvergnügen und einer klaren, modernen Stilistik spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die Charakterstärke und pure Freude vereinen.

Das Bouquet des jungen Jahrgangs 2025 zeigt sich ungemein einladend, brillant und von einer glasklaren, verspielten Fruchtpräzision geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von frisch gepflückten Walderdbeeren, roten Johannisbeeren und einer feinen Spur von Himbeerkonfitüre. Begleitet wird diese helle Beerenfrucht von floralen Nuancen: Noten von Hagebuttenblüten, ein Hauch von weißem Pfeffer und eine feine mineralische Kühle verschmelzen zu einem höchst animierenden Duftbild. Die aromatische Klarheit ist beeindruckend und lässt bereits im Glas die enorme Frische und die vitale Energie dieses Ausnahme-Rosés erahnen.

Am Gaumen offenbart der Rosé Gemischter Satz seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Er besticht durch eine seidige Textur und einen feingliedrigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur lebendig gehalten wird. Besonders faszinierend ist der Trinkfluss: Die saftige Frucht wird durch einen feinen mineralischen „Grip“ und eine bemerkenswerte Reinheit perfekt aufgefangen, was dem Wein eine enorme Zugkraft verleiht. Die Aromen von Kirschzesten und einer Spur von frischen Gartenkräutern führen in ein sauberes, erfrischendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Klarheit, die diesen Wein zum idealen Begleiter für unbeschwerte Stunden macht.

Als Speisebegleiter ist dieser Rosé ein wahrer Virtuose der leichten und geselligen Küche. Er harmoniert hervorragend mit sommerlichen Salaten, Antipasti, gegrilltem Fisch oder hellem Geflügel. Dank seiner Struktur und seiner spritzigen Art begleitet er ebenso exzellent die asiatische Küche, Sushi oder dient als erstklassiger Aperitif auf der Terrasse. Ein Wein für Genießer und Liebhaber finessenreicher Roséweine, der die sonnige Seele des Kamptals und die visionäre Handwerkskunst der Familie Weixelbaum in jedem Glas widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte