Rotspon Reserve 2021 Jurtschitsch 0,75l

Mit der Rotspon Reserve 2021 präsentieren wir Ihnen einen Rotwein-Klassiker aus dem Kamptal, der wie kaum ein anderer Wein für die Verbindung von österreichischer Tradition und burgundischer Eleganz steht. Das Weingut Jurtschitsch in Langenlois, geführt von Alwin und Stefanie Jurtschitsch, zählt zur absoluten Elite des österreichischen Weinbaus. Seit der Umstellung auf eine kompromisslose biologische Bewirtschaftung haben die Weine des Hauses nochmals an Präzision und Herkunftscharakter gewonnen. Die „Rotspon Reserve“ ist eine meisterhafte Cuvée, die auf den kühlen Hochlagen rund um Langenlois zu einer aristokratischen Form aufläuft. Diese tiefe Verwurzelung in der Region, gepaart mit einer modernen, puristischen Handschrift, spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren suchen wir für Sie nach Weinen, die Seele haben und Geschichte atmen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2021 zeigt sich ungemein vielschichtig, tiefgründig und von einer kühlen, noblen Frucht geprägt. In der Nase entfaltet sich ein dichtes Panorama von dunklen Herzkirschen, Brombeeren und kleinen Waldheidelbeeren. Begleitet wird diese klare Beerenfrucht von den für die Reserve-Qualität so typischen würzigen Nuancen: Feine Noten von weißem Pfeffer, etwas Wacholder und ein Hauch von dunkler Schokolade verleihen dem Duftbild eine faszinierende Tiefe. Der behutsame Ausbau in Holzfässern ist perfekt integriert und zeigt sich lediglich in subtilen Anklängen von Edelholz und einer Spur von Graphit, was die kühle Mineralität des Kamptals unterstreicht.

Am Gaumen offenbart die Rotspon Reserve ihre ganze Klasse und eine beeindruckende Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast schwebende Textur und eine dichte, aber feinmaschige Tanninstruktur, die ihm Halt und Fokus verleiht. Trotz seiner Konzentration wirkt der Wein niemals schwer; vielmehr sorgt die kühle Kamptaler Charakteristik für eine vitale Dynamik und einen enormen Trinkfluss. Die dunkle Fruchtkonzentration und die mineralische Ader ziehen sich bis in das langanhaltende, elegante Finale durch, das von einer feinen Kräuterwürze und einer noblen Trockenheit gekrönt wird.

Als Speisebegleiter ist dieser Wein ein wahrer Aristokrat der gehobenen Küche. Er harmoniert exzellent mit kräftigen Fleischgerichten wie rosa gebratenem Hirschrücken, geschmorter Lammkeule oder einem klassischen Rinderfilet mit Kräuterkruste. Dank seiner würzigen Tiefe passt er ebenso hervorragend zu Gerichten mit waldigen Pilzen oder intensiv gereiftem Bergkäse. Ein Wein für Kenner, der die kühle Eleganz von Langenlois und die feinfühlige Handarbeit der Familie Jurtschitsch in jedem Glas widerspiegelt.