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Im Glas zeigt sich der Wein in einem brillanten Strohgelb mit grünlichem Schimmer. Das Bouquet ist intensiv, komplex und kühl-würzig: feine Aromen von weißen Johannisbeeren, Cassisblatt, Stachelbeere und Grapefruit verbinden sich mit Nuancen von Zitronenmelisse, Brennnessel, nassem Stein und einer salzigen Mineralik.
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Der Sauvignon Blanc Bio Sernauberg 2022 vom Sattlerhof ist ein charaktervoller Lagenwein von außergewöhnlicher Tiefe, Präzision und Herkunftsausdruck. Der Sernauberg, eine der renommiertesten Einzellagen der Südsteiermark, liegt auf über 500 m Seehöhe und ist geprägt von kargen Opokböden (kalkhaltiger Mergel) und starkem Temperaturwechsel zwischen Tag und Nacht. Diese Bedingungen schaffen die Grundlage für einen Sauvignon Blanc von großer Struktur, strahlender Aromatik und bemerkenswerter Langlebigkeit. Der biologische Anbau und die selektive Lese in Hang- und Steillagen unterstreichen die naturnahe Philosophie des familiengeführten Weinguts.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem brillanten Strohgelb mit grünlichem Schimmer. Das Bouquet ist intensiv, komplex und kühl-würzig: feine Aromen von weißen Johannisbeeren, Cassisblatt, Stachelbeere und Grapefruit verbinden sich mit Nuancen von Zitronenmelisse, Brennnessel, nassem Stein und einer salzigen Mineralik. Der Duft bleibt stets fokussiert und zeigt schon in der Nase die Tiefe und Strenge großer Sauvignon-Lagen.
Am Gaumen präsentiert sich der Sauvignon Blanc Sernauberg 2022 straff, vielschichtig und klar strukturiert. Die Säure ist lebendig und perfekt integriert, die Frucht präzise und zurückhaltend: Zitrusnoten, grüner Apfel, ein Hauch Kiwi und eine kalkige Würze formen das Aromengerüst. Die Textur ist engmaschig und seidig, der Abgang enorm lang und getragen von einer salzigen Mineralität, die den Herkunftscharakter unterstreicht. Der Ausbau im großen, neutralen Holzfass und auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne die sortentypische Frische zu mindern.
Kulinarisch ist dieser Sauvignon Blanc ein exzellenter Begleiter zu edlen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Ziegenkäse, Kalbsrücken mit Kräuterkruste oder asiatischen Speisen mit Limette, Zitronengras und Frische. Auch zu Pilzgerichten oder Trüffelpasta zeigt er seine ganze Vielschichtigkeit.
Wie Apropos Wein steht auch der Sattlerhof für Handarbeit, Herkunft und Respekt vor der Natur. Der Sauvignon Blanc Bio Sernauberg 2022 bringt diese Werte mit beeindruckender Präzision ins Glas – ein großer, stiller Wein mit Tiefe, Mineralität und steirischer Seele.
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Herkunftsland | |
| Geschmack | |
| Alkoholgehalt | 13,0 |
| Österreich | |
| Bio | |
| Rebsorte | |
| Inverkehrbringer | Familienweingut Sattlerhof, Gamlitz, Steiermark – Österreich |
| Inverkehrbringer/Abfüller | Familienweingut Sattlerhof, Sernau 2a, 8462 Gamlitz, Österreich |
| Jahrgang | |
| Winzer/Weingut/Abfüller | Weingut Sattlerhof |
Winzer/Weingut
Weingut Sattlerhof
Das Weingut Sattlerhof, in der Südsteiermark gelegen, ist eines der führenden Weingüter Österreichs und genießt internationalen Ruf für seine eleganten Sauvignon Blancs, Morillon (Chardonnay) und Rieslinge. Seit Generationen im Besitz der Familie Sattler, wird das Weingut heute von Willibald und Alexander Sattler geführt. Die steilen, schiefer- und kalkhaltigen Böden der Toplagen wie Kranachberg und Sernauberg verleihen den Weinen von Sattlerhof ihre unverwechselbare Mineralität und Finesse. Besonders der Sauvignon Blanc, die Vorzeige-Rebsorte der Steiermark, entfaltet hier durch das besondere Mikroklima seine volle aromatische Tiefe und Komplexität.
Philosophie und Vision des Weinguts Sattlerhof
Die Philosophie des Weinguts Sattlerhof basiert auf dem tiefen Respekt vor der Natur und dem Terroir. Die Familie Sattler setzt auf nachhaltigen und naturnahen Weinbau und bewirtschaftet ihre Weinberge mit größter Sorgfalt, um die Balance zwischen Rebe und Umwelt zu wahren. Handarbeit, strenge Selektion der Trauben und minimaler Einsatz von technischen Hilfsmitteln im Keller sind zentrale Aspekte ihrer Arbeit. Das Ziel ist es, Weine zu schaffen, die das einzigartige Terroir der Südsteiermark widerspiegeln und durch Eleganz, Finesse und außergewöhnliche Langlebigkeit beeindrucken. Ihre Vision ist es, Weine zu kreieren, die durch ihre Reinheit und Mineralität sowohl Kenner als auch Genießer weltweit begeistern.
Weinsortiment des Weinguts Sattlerhof
Das Weingut Sattlerhof bietet eine herausragende Auswahl an Weißweinen, die das Potenzial und die Vielfalt der steirischen Böden und klimatischen Bedingungen meisterhaft zum Ausdruck bringen. Hier eine Auswahl der bekanntesten Weine:
-
Sauvignon Blanc "Kranachberg": Ein eleganter und vielschichtiger Weißwein mit Aromen von Stachelbeeren, Zitrusfrüchten und einem Hauch von grünen Kräutern. Die präzise Säure und die ausgeprägte Mineralität verleihen diesem Sauvignon Blanc Tiefe und Komplexität. Perfekt für Meeresfrüchte, Fischgerichte und gehobene Küche.
-
Morillon (Chardonnay) "Sernauberg": Ein kraftvoller und cremiger Weißwein, der durch Aromen von reifen Birnen, Zitrusfrüchten und einer dezenten Holznote besticht. Die feine Säure und die harmonische Struktur machen diesen Morillon ideal für Geflügel, Pasta und festliche Anlässe.
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Riesling "Kranachberg": Ein frischer und mineralischer Weißwein mit Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und einer feinen Schiefernote. Die lebendige Säure und die klare Struktur machen diesen Riesling zu einem hervorragenden Begleiter für Meeresfrüchte und Fischgerichte.
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Sauvignon Blanc "Südsteiermark": Ein ausdrucksstarker und fruchtbetonter Weißwein mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Stachelbeeren und einem Hauch von grünen Kräutern. Die präzise Säure und die klare Struktur machen diesen Sauvignon Blanc ideal für sommerliche Speisen und leichte Gerichte.
Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken des Weinguts Sattlerhof
Das Weingut Sattlerhof legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und höchste Qualität in der Weinproduktion. Die Weinberge werden naturnah und umweltschonend bewirtschaftet, um die Böden und die Reben gesund zu erhalten. Alle Trauben werden von Hand gelesen, um nur die beste Qualität zu gewährleisten. Im Keller setzt das Weingut auf einen schonenden Ausbau, bei dem auf Spontangärung und minimalen Eingriff gesetzt wird, um die Reinheit der Aromen und die natürliche Struktur der Weine zu bewahren. Diese Hingabe zur Natur und zur Qualität zeigt sich in jedem Glas Wein von Sattlerhof.
Ein einzigartiges Wein-Erlebnis mit dem Weingut Sattlerhof
Die Weine des Weinguts Sattlerhof bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das die Eleganz, Finesse und Mineralität der steirischen Weinberge meisterhaft zur Geltung bringt. Jeder Schluck offenbart die handwerkliche Präzision und die tiefe Verbundenheit zur Region, die in die Herstellung dieser Weine einfließen. Ob ein vielschichtiger Sauvignon Blanc oder ein eleganter Morillon – die Weine von Sattlerhof überzeugen durch ihre Vielschichtigkeit, ihre klare Struktur und ihre perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität.
Partnerschaft mit Apropos Wein – Exklusive Weine von Sattlerhof bei Apropos Wein kaufen
Apropos Wein ist stolz darauf, die herausragenden Weine des Weinguts Sattlerhof in sein Sortiment aufzunehmen. Diese Partnerschaft basiert auf gemeinsamen Werten: dem Streben nach höchster Qualität und dem Engagement für nachhaltig hergestellte, handwerkliche Weine. Als familiengeführter Weinhandel bietet Apropos Wein seinen Kunden eine sorgfältig ausgewählte Kollektion von Weinen, die durch ihre Authentizität und ihre außergewöhnliche Qualität überzeugen.
Fazit und Einladung zum Genießen der Weine von Sattlerhof
Entdecken Sie die eleganten und terroirgeprägten Weine des Weinguts Sattlerhof bei Apropos Wein und lassen Sie sich von der Tiefe, Finesse und Struktur dieser Spitzenweine aus der Südsteiermark begeistern. Ob als Begleiter zu einem festlichen Essen oder als Solowein für besondere Anlässe – die Weine von Sattlerhof bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Essenz des steirischen Terroirs und die traditionsreiche Weinbaukunst in ihrer schönsten Form widerspiegelt. Genießen Sie die Vielseitigkeit und Eleganz dieser Weine und erleben Sie österreichische Weinkultur auf höchstem Niveau.
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