Sauvignon Blanc Kalk & Kreide DAC 2025 Tement 0,75l

Sauvignon Blanc Kalk & Kreide DAC 2025 vom Weingut Tement ist ein hocheleganter, ungemein ausdrucksstarker und präziser Weißwein aus der Südsteiermark, der die subtile Finesse und die puristische, mineralische Kraft seiner namensgebenden Böden in vollendeter Form zum Ausdruck bringt. In der Nase entfaltet dieser Wein ein brillantes Bouquet von frischen Stachelbeeren, Holunderblüten und zartem Cassis, meisterhaft unterlegt von noblen Noten von schwarzen Johannisbeerblättern, Limettenzesten und einer tiefen, kühlen, kreidigen Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer seidigen Textur und einer vitalen Frische, die in ein langanhaltendes, hochelegantes und fein-salziges Finale mündet. Er ist der ideale Begleiter zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder der klassischen gehobenen Gemüseküche.

Das weltbekannte Weingut Tement, heute meisterhaft geführt von Armin und Stefan Tement, bewirtschaftet seine herausragenden Steillagen mit höchster handwerklicher Sorgfalt und nach streng biologisch-dynamischen Richtlinien. Dieser finessenreiche Gebietswein profitiert von den markanten Kalk- und Kreideböden, die dem Sauvignon Blanc eine außergewöhnliche Struktur, glasklare Puristik und eine aristokratische Spannung verleihen. Der Jahrgang 2025 zeichnet sich durch eine beeindruckende aromatische Reinheit und eine vibrierende Dynamik aus. Durch die behutsame Vinifikation und den sorgsamen Ausbau auf der Feinhefe gewinnt der Wein an Tiefe und Komplexität, ohne dabei seine natürliche Klarheit und vibrierende Energie zu verlieren.

Am Gaumen zeigt der Sauvignon Blanc Kalk & Kreide eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich stoffig und doch schwebend elegant wirkt. Die harmonische Balance zwischen der glasklaren Frucht und der animierenden, präzisen Säure verleiht dem Wein ein festes Rückgrat und sorgt für eine enorme Lebendigkeit und einen hervorragenden Trinkfluss. Wir von Apropos Wein begleiten die Meilensteine der Familie Tement seit vielen Jahren und schätzen diesen Sauvignon Blanc als eine der präzisesten und herkunftstypischsten Interpretationen der Südsteiermark. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Tropfen eine klare Identität besitzen und das einzigartige Terroir so authentisch widerspiegeln.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Weißwein als äußerst vielseitiger Partner der anspruchsvollen Gastronomie und harmoniert exzellent mit gratiniertem Ziegenkäse, gebratenem Wolfsbarsch oder frischem Frühlingsspargel. Seine präzise Struktur und die feine aromatische Tiefe machen ihn zudem zu einem Muss für Liebhaber charaktervoller Sauvignon Blancs, die Finesse und mineralischen Ausdruck in vollendeter Harmonie suchen. Die handwerkliche Sorgfalt im Weinberg und das spürbare Streben nach Perfektion machen den Sauvignon Blanc Kalk & Kreide DAC 2025 vom Weingut Tement zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein die Werte von Herkunft und höchster Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas vollendet verkörpert.​

Zutaten

Nährwerte