Sauvignon Blanc Reserve 2023 Aldinger 0,75l

Der Sauvignon Blanc Reserve von Aldinger zeigt sich in einem strahlenden Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Stachelbeeren, pinken Grapefruits und Kiwi, die von exotischen Fruchtaromen wie Mango und Passionsfrucht begleitet werden. Diese fruchtigen Noten sind eingebettet in eine feine salzige Mineralität und einer Prise grüner Würze, die dem Wein eine beeindruckende Balance verleiht​

Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig, mit einer gut integrierten Säure, die für einen langen, runden Abgang sorgt. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % und einem Restzucker von 3,8 g/l eignet sich der Sauvignon Blanc Reserve hervorragend als Begleiter zu leichten Speisen, Meeresfrüchten und asiatischen Gerichten​

Die Trauben werden bei kühlen Temperaturen im Edelstahltank fermentiert, wobei ein kleiner Anteil im Barrique ausgebaut wird. Diese vinifizierenden Techniken tragen zur Komplexität und Finesse des Weins bei. Der Wein kann bei einer Temperatur von 9–10 °C serviert werden und hat ein Lagerpotential von 6 bis 10 Jahren​

Weingut Gerhard Aldinger
D 70734 Fellbach