Scaia Bianca Tre Venezie IGT 2024 Sant`Antonio 0,75l

Ein helles Strohgelb mit zart grünlichen Reflexen fängt sofort die Aufmerksamkeit und verspricht lebendige Frische. Der Scaia Bianca 2024 von Tenuta Sant’Antonio entsteht aus einer Cuvée von etwa 55 % Garganega und 45 % Chardonnay; beide Rebsorten werden in den Hügeln östlich von Verona kultiviert, auf kalk- und kreidehaltigen Böden, die eine gute Drainage ermöglichen und mineralische Akzente verleihen. Ausgebaut wird ausschließlich im Edelstahltank, damit die Frucht und lebenserhaltende Klarheit erhalten bleiben.

In der Nase öffnet sich der Wein mit frischen Noten von weißem Pfirsich, Birne und Grapefruit, begleitet von floralen Akzenten wie Jasmin und Akazienblüte. Ein Hauch tropischer Frucht (Ananas) und frischer Kräuter runden das Bouquet ab und sorgen für ein delikates, vielschichtiges Erlebnis.

Am Gaumen präsentiert sich der Scaia Bianca trocken, ausgewogen und saftig. Die Säure ist lebhaft, aber harmonisch eingebunden, sie bringt Frische ohne Schärfe. Die Frucht bleibt präsent, getragen von einer gut ausbalancierten Struktur, und der Abgang ist angenehm leicht, elegant und nachhaltig – ideal für Momente, in denen man Genuss und Leichtigkeit verbindet.

Speisebegleitung: Dieser Weißwein passt hervorragend zu frischen Vorspeisen, gegrilltem Fisch, leichten Pastagerichten mit Kräuterkomponenten, Antipasti und Gemüsevariationen. Auch als stilvoller Aperitif ist er eine sichere Wahl.

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