Silvaner Escherndorfer Lump 2021 Rainer Sauer 0,75l

Der Silvaner Escherndorfer Lump 2021 von Weingut Rainer Sauer ist ein beeindruckender Weißwein aus einer der renommiertesten Steillagen Frankens. Die zertifizierte VDP Erste Lage am südöstlich exponierten Hang des Muschelkalkbergs verleiht ihm eine markante Mineralität und Tiefe

Im Glas leuchtet er in einem klaren Zitronengelb. In der Nase zeigt sich ein spannender Mix aus reifer Birne, Quitte und feinen Wiesenkräutern wie Pimpinelle, begleitet von dezenten floralen Noten und einer spürbaren mineralischen Salzigkeit

Am Gaumen vereinen sich saftige Frucht, elegante Kräuterwürze und eine kühle Stein-Mineralik. Die lebendige Säurestruktur sorgt für Spritzigkeit, während ein Hauch Kümmel und nussige Untertöne zusätzliche Komplexität beisteuern .

Dieser Silvaner ist ein hervorragender Begleiter zu regionalen Spezialitäten: Er passt wunderbar zu hellem Fleisch, gegrilltem Zander, Kalbfleischpasteten oder mildem Spargel. Auch zu cremigem Gemüse, frischen Salaten oder dezent gewürzten Fischgerichten zeigt er seine ganze Klasse

Bei einer Trinktemperatur von etwa 10–12 °C entfaltet er seine Charaktertiefe optimal und bleibt bis etwa 2029 genussvoll lebendig

Weingut Rainer Sauer – gegründet 1979 – bewirtschaftet etwa 15 ha Rebfläche in Escherndorf, insbesondere in den Spitzenlagen Lump und Fürstenberg

Die sympathische Familienphilosophie mit Vater und Sohn, die mit viel Leidenschaft und Zeit arbeiteten, spiegelt sich in jedem Tropfen wider . Bei Apropos Wein, einem traditionsreichen Familienbetrieb seit über 29 Jahren, teilen wir genau diesen Anspruch an Herkunft, Handwerk und Persönlichkeit – und freuen uns, Ihnen diesen herausragenden Silvaner präsentieren zu dürfen.