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Intensives Rubinrot, in der Nase reiches und komplexes Bukett, am Gaumen kraftvolle Würze, angenehme Holznuancen, ein Hauch Vanille, sehr dicht und balanciert.
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Verkostung:
Intensives Rubinrot, in der Nase reiches und komplexes Bukett, am Gaumen kraftvolle Würze, angenehme Holznuancen, ein Hauch Vanille, sehr dicht und balanciert.
Ausbau:
Sorgfältige Auswahl der Trauben; temperaturkontrollierte Gärung bei 28 bis 32 °C – Dauer: 16 bis 18 Tage. Ausbau: 18 bis 24 Monate in neuen französischen Barriques. Nach der Füllung lagerte der Wein weitere 12 bis 14 Monate in der Flasche.
Bodenbeschaffenheit:
Kalkstein mit Kiesel, Fels-Schichten
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