SLH Pinot Noir 2023 Hahn 0,75l

SLH Pinot Noir Santa Lucia Highlands 2023 von Hahn Family Wines präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, saftiger und von nobler kalifornischer Küstenfinesse geprägter Spitzenrotwein voller samtiger Dichte, vibrierender Fruchtfülle und aromatischer Brillanz. Bereits im Glas setzt dieser handwerklich meisterhaft vinifizierte Pinot Noir mit seiner strahlenden, tiefdunklen rubinroten bis granatpurpurnen Robe und brillant feinen violetten Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus reifen Schwarzkirschen, wilden Waldhimbeeren, dunklen Pflaumen, roten Johannisbeeren, Granatapfel und saftigem Cranberry-Kompott. Begleitet wird die reiche Beerenfrucht von noblen Noten edler Bourbonvanille, feinem Zedernholz, getoastetem französischem Eichenholz, feiner Zartbitterschokolade sowie tiefgründigen Nuancen von Zimt, Nelke, Muskatnuss, getrocknetem Salbei, Waldthymian und kühler Schiefer- sowie Granitmineralik. Am Gaumen begeistert der Rotwein mit einer samtigen, hochfeinen Textur, animierender Fruchtsaftigkeit, seidig geschliffenen, feinstkörnigen Tanninen und einem herrlich saftig-eleganten, tiefwürzigen Finale. Dieser charaktervolle Pinot Noir fängt die nebelgekühlte Frische und das maritime Bergklima der Santa Lucia Highlands im herausragenden kalifornischen Jahrgang 2023 vollendet ein.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Rotweins offenbart bei näherer Betrachtung eine stupende Tiefe und Finesse, die vom meisterhaften oenologischen Feingefühl des Weinguts für ausdrucksstarke Burgundersorten zeugt. Neben den intensiven Noten von saftigen Amarenakirschen, frischer Blutorange, Erdbeerkonfitüre und edlem Kakaopulver zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von feuchtem Waldboden, Unterholz, getrocknetem Rosenlaub, süßem Pfeifentabak, frisch geschrotetem buntem Pfeffer, einem Hauch Piment, zartem Rauch und feinstem Fruchtschmelz. Am Gaumen entfaltet die Rebsorte Pinot Noir eine grandiose Harmonie: eine vollendete Symbiose aus reichhaltiger Fruchtsüße, samtigem Extrakt und einer belebenden, vibrierend frischen Säureader. Das dicht gewobene, harmonisch geschliffene Tanningerüst verleiht dem Wein eine noble Struktur und bemerkenswerte Geschmeidigkeit, die für enormen Trinkfluss sorgt und in einen sauberen, präzisen und lang anhaltenden, von feiner Holzwürze, Mokka und roten Beeren getragenen Nachhall mündet.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das traditionsreiche Weingut Hahn Family Wines, das Ende der 1970er Jahre von Nicky und Gaby Hahn gegründet wurde. Nicky Hahn war maßgeblich daran beteiligt, die Santa Lucia Highlands 1991 offiziell als eigenständige AVA zu etablieren, und gilt als einer der wahren Visionäre dieser kühl geprägten Region. Die Trauben für diesen Pinot Noir stammen aus den hauseigenen Spitzen-Rebbergen des Guts (darunter die renommierten Lagen Lone Oak, Smith, Doctor’s und Hook). Hier wurzeln die Rebstöcke an sonnenexponierten Osthängen tief in kargen, gut drainierten Böden aus verwittertem Granit und kiesigem Lehm. Begünstigt durch die morgendlichen Nebelfelder der Monterey Bay und kühlende Ozeanwinde an den Nachmittagen genossen die Beeren im bilderbuchhaften, langen Vegetationsjahrgang 2023 eine außerordentlich langsame und gleichmäßige Ausreifung bei optimaler phenolischer Tiefe und erhaltener Frische. Im Keller vinifiziert das Winzerteam mit handwerklicher Akribie: Nach schonender Kaltmazeration und temperaturkontrollierter Gärung reift der Wein über rund 10 bis 12 Monate behutsam in Barriques aus feiner französischer Eiche (mit wohlbemessenem Neuholzanteil), um die glasklare Frucht, die seidige Struktur und die terroirspezifische Würze unverfälscht auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser saftige, fein strukturierte Rotwein aufgrund seiner samtigen Fülle und aromatischen Finesse als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter. Er untermalt die feine französische, kalifornische und mediterrane Haute Cuisine meisterhaft: Ob zu zartrosa gebratener Entenbrust mit Sauerkirschsauce, saftig gegrilltem Lachsfilet vom Zedernholzbrett, rosa gegartem Kalbsrücken mit Kräuterkruste, geschmorten Kalbsbäckchen in feiner Pinot-Noir-Jus, gefüllter Wachtel, feinem Pilz-Risotto mit Waldpilzen und Thymian sowie zu feinem Comté, gereiftem Gruyère oder mildem Ziegenkäse. Auch wohl temperiert solo genossen bietet dieser geschmeidige Ausnahme-Pinot-Noir ein unvergessliches Geschmackserlebnis für gesellige und anspruchsvolle Momente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Hahn SLH Pinot Noir Santa Lucia Highlands 2023 für verlässliche Spitzenqualität stehen und ein unvergleichliches Weingerlebnis garantieren.