Sodale Merlot IGP 2023 Falesco 0,75l

Der Sodale Merlot IGP 2023 von Falesco (Famiglia Cotarella) ist ein echter Geheimtipp aus dem Herzen Italiens und der „kleine Bruder“ des legendären Kultweins „Montiano“. Hinter diesem Wein stehen Riccardo und Renzo Cotarella, zwei der berühmtesten Önologen der Welt, die das Latium (die Region um Rom) wieder auf die Landkarte der Spitzenweine gesetzt haben. Der Name „Sodale“ bedeutet so viel wie „Gefährte“ oder „treuer Freund“ – und genau das ist dieser Wein. Er wächst auf den vulkanischen Böden rund um den Bolsenasee, was dem Merlot eine einzigartige Finesse verleiht, die man in dieser Preisklasse selten findet. Während der Montiano ein Monument ist, ist der Sodale der zugängliche Charmeur: Er verbindet die weltmännische Weichheit der Merlot-Traube mit der würzigen Mineralität des Vulkangesteins. Diese Handschrift von absoluten Weltklasse-Winzern zu einem fairen Preis schätzen wir bei Apropos Wein sehr. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren Weine mit Persönlichkeit sucht, ist der Sodale unser Tipp für alle, die italienische Eleganz suchen, ohne gleich das Budget für einen Supertuscan sprengen zu müssen.

Im Glas präsentiert sich der Sodale 2023 in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist ein Schmeichler: Es duftet verführerisch nach reifen roten Beeren, süßen Kirschen und Blaubeeren. Durch den Ausbau im Holzfass (ca. 9 Monate) gesellen sich feine Noten von Vanille, süßen Gewürzen und ein Hauch von Balsamico hinzu, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen ist er wunderbar rund und harmonisch. Die Tannine sind geschliffen und weich („Cotarella-Style“), die Struktur ist saftig und voll. Er hat Schmelz, bleibt aber dank der vulkanischen Säureader immer frisch und trinkanimierend.

Dieser Rotwein ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der nicht nur zur Pasta schmeckt. Er passt hervorragend zu Gerichten mit Schweinefleisch oder Kalb (z.B. Saltimbocca alla Romana), harmoniert mit mittelreifem Käse (Pecorino) oder einer klassischen Lasagne. Auch zu gegrilltem Geflügel oder einfach solo als „Sofa-Wein“ ist er eine sichere Bank. Wir empfehlen, ihn bei ca. 16-18 °C zu servieren. Mit dem Sodale Merlot 2023 holen Sie sich die Handwerkskunst der Familie Cotarella ins Haus – samtig, modern und italienisch durch und durch.