Spätburgunder 2021 Friedrich Becker 0,375l

Der Spätburgunder 2021 von Friedrich Becker ist ein fein strukturierter, präzise vinifizierter Pinot Noir aus der Südpfalz, der klassische Eleganz, Frische und Tiefgang in sich vereint. Im Glas leuchtet der Wein in klarem, rubinrotem Farbton mit leicht transparentem Kern – ein typisches Merkmal der Rebsorte und Ausdruck seines feinfühligen Ausbaus. Das Bouquet ist duftig und finessenreich: Rote Johannisbeeren, Sauerkirsche und Walderdbeeren stehen im Vordergrund, begleitet von feinen floralen Noten, einem Hauch Kräuterwürze sowie dezenten Anklängen von Rauch, Gewürznelke und feuchtem Waldboden.

Am Gaumen wirkt der Spätburgunder 2021 schlank, klar und präzise. Die Tannine sind seidig, die Säure lebendig und gut eingebunden. Die Frucht ist reintönig, niemals vordergründig, sondern elegant eingebettet in eine kühle, mineralische Struktur. Der Ausbau in traditionellen Holzfässern verleiht dem Wein Tiefe und Balance, ohne spürbare Holzaromen aufzudrängen. Im Abgang zeigt sich der Wein lang und feinwürzig – mit einem Hauch von Salz und frischer Kirschfrucht, der das Terroir deutlich hervortreten lässt.

Das Weingut Friedrich Becker, gelegen in Schweigen-Rechtenbach direkt an der französischen Grenze, zählt zu den bedeutendsten Pinot-Erzeugern Deutschlands. Die Rebflächen erstrecken sich teils auf deutscher, teils auf französischer Seite, geprägt von Kalksteinböden, steilen Lagen und kühlem Mikroklima – ideale Bedingungen für Spätburgunder mit burgundischer Stilistik. Die Weinbereitung erfolgt mit minimaler Intervention, spontaner Vergärung, langer Maischestandzeit und traditionellem Ausbau in kleinen und großen Holzfässern.

Kulinarisch ist dieser Spätburgunder ein vielseitiger Begleiter: perfekt zu gebratenem Geflügel, Kalbsrücken, Pilzgerichten, herbstlichem Wurzelgemüse oder mildem Rotschmierkäse. Auch leicht gekühlt im Sommer zeigt er seine filigrane Eleganz.

Apropos Wein führt seit über 28 Jahren charakterstarke Weine mit Herkunft und Handschrift. Der Spätburgunder 2021 von Friedrich Becker ist ein Paradebeispiel für deutsche Pinot-Perfektion – klar, subtil, terroirgeprägt und mit großer innerer Ruhe. Ein Wein für Liebhaber feiner Struktur, leiser Töne und lang anhaltender Eindrücke.