The Tawny Reserve Port Graham`s 0,75l

Mit dem „The Tawny“ präsentiert das traditionsreiche Haus Graham’s eine hochelegante Interpretation des fassgereiften Portweins, die als Inbegriff für die aristokratische Balance zwischen jugendlicher Frucht und reifer Komplexität gilt. Seit der Gründung im Jahr 1820 durch die schottischen Brüder William und John Graham steht das Weingut für eine Stilistik, die sich durch eine besondere Opulenz und eine fast schon seidige Textur auszeichnet. „The Tawny“ ist eine meisterhafte Reserve-Cuvée, die durchschnittlich sieben bis neun Jahre in kleinen, gebrauchten Eichenholzfässern (Pipes) in den kühlen Kellern von Vila Nova de Gaia reift. Unter der präzisen Handschrift von Master Blender Charles Symington wird hier mit einer Akribie gearbeitet, die die feine Oxidation und die Extraktion der Holzaromen zur vollendeten Harmonie führt. Der Wein besticht durch eine beeindruckende Bernsteinfarbe und eine vibrierende Energie, die durch den behutsamen Reifeprozess ihre vollendete Veredelung erfahren hat. Diese Verbindung aus jahrhundertelanger Expertise, dem Schutz eines einzigartigen Terroirs im Douro-Tal und einer weltberühmten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und internationale Weltklasse vereinen.

Das Bouquet des „The Tawny“ zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer berauschenden, klaren Aromenvielfalt geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von gerösteten Mandeln, saftigen Sultaninen und einer Spur von getrockneten Feigen. Diese dichte Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Graham’s-Port so ikonischen würzigen und süßen Nuancen: Noten von Orangenschale, flüssigem Karamell, Zimt und ein feiner mineralischer Hauch von Waldboden sowie dezente Anklänge von Honig und Vanille erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die vitale Energie dieses Ausnahme-Portweins hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der Graham’s „The Tawny“ seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine samtige, fast cremige Textur und einen vollmundigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer frischen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist das harmonische Spiel zwischen der natürlichen Süße und der feinen Würze des Holzes: Die Reifezeit verleiht dem Wein ein unerschütterliches Rückgrat und eine mineralische Brillanz, die ihm trotz seiner Kraft eine enorme Trinkfreude verleiht. Die Aromen von Beerenkonfitüre, feiner Kräuterwürze und einer sauberen nussigen Ader führen in ein harmonisches, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Präzision, die diesen Wein zum Weltmaßstab für modernen Reserve Tawny macht.

Als Speisebegleiter ist „The Tawny“ von Graham’s ein wahrer Virtuose der klassischen und gehobenen Genusskultur. Er harmoniert hervorragend mit cremigen Desserts wie Crème Brûlée, Apfelstrudel mit Vanillesauce, dunkler Schokolade oder intensiv gereiften Käsesorten wie Stilton oder Roquefort. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent feine Pâté-Variationen oder dient als erstklassiger „Digestif“ für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Portwein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Monumente, der die stolze Seele des Douro-Tals und die meisterhafte Handwerkskunst des Hauses Graham’s in jedem Glas widerspiegelt.

Symington Family Estates,
Travessa Barao de Forrester 86,
Apartado 26,
4431-901 Vila Nova de Gaia,
Portugal

Zutaten

Nährwerte