Twin Oaks Cabernet Sauvignon Mondavi 0,75l

Der Robert Mondavi Twin Oaks Cabernet Sauvignon ist ein klassischer Rotwein aus Kalifornien, der sich durch seine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen auszeichnet. In der Nase entfaltet er ein verführerisches Bouquet von reifen schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Kakao, unterlegt von feinen Barriquenoten.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein harmonisch rund und ausgewogen mit der dunklen, warmwürzigen Frucht des Bouquets, samtweich gereiftem Tannin und einer exzellenten Balance von fruchtiger Süße und lebhafter Säure.

Dieser Cabernet Sauvignon wurde aus Trauben verschiedener kalifornischer Anbaugebiete vinifiziert, wobei die Weinberge in Lodi traditionell den Löwenanteil beitragen. Die Trauben werden bei optimaler Reife gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, hier sanft gemahlen und bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Um den ausdrucksvollen Rebsortencharakter der Trauben maximal einzufangen und dem Cabernet zugleich noch mehr aromatische Fülle und Struktur zu verleihen, werden die jungen Weine sowohl im Edelstahltank als auch in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.

Der Robert Mondavi Twin Oaks Cabernet Sauvignon eignet sich hervorragend zu Gerichten wie Barbecue, gegrillten Steaks, Schweins- und Lammkoteletts oder Hühnchen sowie zu Pasta mit würzig-pikanten Saucen oder mittelkräftigem Käse.