Vette di San Leonardo IGT 2025 Leonardo 0,75l

Vette di San Leonardo 2025 von der legendären Tenuta San Leonardo ist ein hocheleganter, ungemein lebendiger und kristalliner Premium-Weißwein aus der Region Trentino (Norditalien). Er bringt die alpine Frische, die aristokratische Finesse und die kühle, mineralische Energie der majestätischen Dolomiten-Gipfel in vollendeter Reinheit ins Glas. In der Nase entfaltet diese brillant strohgelb mit hellgrünen und platinfarbenen Reflexen um die Wette strahlende Weißwein-Ikone ein explosives, wunderbar einladendes Bouquet von knackigen grünen Äpfeln, weißem Pfirsich, saftiger Grapefruit und spritzigem Zitrusabrieb. Dieses faszinierende Fruchterlebnis wird meisterhaft von den für diesen großen Sauvignon Blanc so typischen, noblen Noten von frischem Salbei, Tomatenblatt, Holunderblüten und etwas Buchsbaum sowie einer ausgeprägten, salzig-kühlen Mineralnuance unterlegt, die direkt an nassen Kieselstein und alpines Bachbett erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer feingliedrigen, herrlich saftigen, geradlinigen und ungemein präzisen Textur, die von einer lebendigen, perfekt integrierten alpinen Säurestruktur und einer salzig-mineralischen Ader durchzogen wird. Er fließt mit vibrierender Rasse über die Zunge und mündet in ein langanhaltendes, beschwingtes, intensiv fruchtiges und von einer animierenden Frische gekröntes Finale. Ein absolutes Meisterwerk für anspruchsvolle Genießer, die puristische Eleganz, lebendige Rasse und einen unnachahmlichen alpinen Charakter suchen.

Die geschichtsträchtige Tenuta San Leonardo, im Besitz der Marchese Guerrieri Gonzaga, gilt in der internationalen Weinwelt als eines der unbestrittenen Symbole für herkunftstreue Spitzenweine aus Norditalien. Während das Gut weltweit für seinen monumentalen, bordeauxartigen Rotwein-Kultwein „San Leonardo“ gefeiert wird, beweist das Önologen-Team mit dem „Vette“ (italienisch für „Gipfel“, benannt nach den markanten Bergrücken, die das Weingut umrahmen) seine absolute Meisterschaft im Weißweinbereich. Das qualitative Fundament bildet die Rebsorte Sauvignon Blanc (100%), die in den höher gelegenen, kühlen Hanglagen des Trentino perfekte Bedingungen vorfindet. Das Mikroklima des hervorragend ausbalancierten Jahrgangs 2025 profitierte ideal von intensiven Sonnentagen und den drastisch abkühlenden Fallwinden aus den Alpen, was den Trauben eine außergewöhnliche aromatische Klarheit und ein fantastisches Säurerückgrat schenkte. Durch die handwerkliche Akribie bei der Vinifikation – mit einer besonders schonenden Pressung des Leseguts, einer temperaturkontrollierten Vergärung und dem anschließenden, monatelangen Ausbau vollständig im Edelstahl auf den feinen Hefen – gelingt es perfekt, auf den Holzausbau zu verzichten und die unmaskierte, ursprüngliche Strahlkraft der Primärfrucht sowie die kalkige Terroir-Identität vollständig zu bewahren.

Zutaten

Nährwerte