Volnay 1er Cru 2023 Clos de la Chapelle 0,75l

Der Volnay 1er Cru „Clos de la Chapelle“ 2023 von Domaine Clos de la Chapelle ist ein ausgesuchter Rotwein aus einer der renommiertesten Lagen der Côte de Beaune – ein purer Ausdruck von Pinot Noir, der hervorragend in Ihr Sortiment bei Apropos Wein passt: Herkunft, Stil und Sorgfalt im Fokus.

Im Glas zeigt sich ein klares Rubinrot mit zarten violetten Reflexen. Das Bouquet öffnet sich mit feinen Aromen von hellen Kirschen und Himbeeren, begleitet von floralen Noten (Veilchen) und dezenter Würze – im Hintergrund schimmert eine kalkige Mineralität an. Laut ersten Beschreibungen wird dieser Wein als „intensives Kirschrot, mit fruchtigen Noten von Kirschen und einem fein-würzigen Röstaroma“ charakterisiert.

Am Gaumen überzeugt der Jahrgang 2023 durch Eleganz und Präzision: Die Frucht wirkt saftig und präsent, getragen von einer feinen Säurestruktur und geschliffenen Tanninen. Der Ausbau erfolgt für etwa 12 bis 18 Monaten in Holz- und Edelstahltanks, ohne Filtration, um den Terroir-Ausdruck zu bewahren.

Der Nachhall zeigt eine subtile Würze und feine Mineralik, die dem Wein Klarheit und Stil verleiht.

Die Trauben stammen zu 100 % aus der Lage „Clos de la Chapelle“ in Volnay, einem Monopol-Clos der Domaine, gewachsen auf kalk- und tonreichen Böden mit ausgeprägtem Terroir-Charakter.

Speiseempfehlung: Dieser Wein passt hervorragend zu hochwertigen Fleischgerichten wie Kalbs- oder Rinderfilet mit Kräutern, Lamm in leichter Sauce oder Reh mit Waldpilzen. Aber auch gereifter Hartkäse oder ein Wildragout mit feiner Jus-Reduktion eignen sich als perfekte Begleiter.

Für Ihr familiengeführtes Haus Apropos Wein ist dieser Volnay 1er Cru „Clos de la Chapelle“ 2023 eine überzeugende Bereicherung: Er bringt Burgunder-Eleganz, terroirbetonte Stilistik und hohe Weinbaukunst in Ihr Sortiment – ideal für Kundinnen und Kunden, die Weine mit Tiefe, Stil und Herkunft suchen.

Domaine Clos de la Chapelle
Pommard