Welschriesling DAC 2025 Erwin Sabathi 0,75l

Der 2025er Welschriesling DAC von Weingut Erwin Sabathi ist ein frischer, lebendiger Weißwein, der die sonnige Südsteiermark mit ihrer charakteristischen Bodenstruktur und dem warm-kühlen Klima wunderbar widerspiegelt. Das Weingut in Leutschach an der Weinstraße steht für biodynamische Bewirtschaftung, organische Weinbereitung und einen respektvollen Umgang mit Boden und Rebsorten – Werte, die wir bei Apropos Wein seit über 29 Jahren als familiengeführter Weinhandel ebenfalls hochhalten. Die Trauben für diesen Wein stammen aus vielen kleineren Weinbergen rund um Leutschach und Gamlitz, wo die Böden aus Sediment- und Schottermaterial mit Sand- und Konglomeratanteilen dem Wein seine mineralische Frische verleihen.

Im Glas zeigt der Welschriesling ein helles Strohgelb mit grünen Reflexen und eine animierende Brillanz. Sein Bouquet präsentiert einladende Aromen von weißen Blüten, zarten Kräutern und frischen, grünen Apfelnoten, begleitet von einer lebendigen, floralen Leichtigkeit, die sofort Urlaubsgefühle weckt.

Am Gaumen zeichnet sich dieser Wein durch eine saftige Fruchtstruktur und lebendige Säure aus, die frische Apfelaromen und Zitrusnuancen harmonisch verbindet. Die Mineralität, die dem südsteirischen Terroir entspringt, verleiht dem Wein zusätzliche Spannung und Tiefe. Das Erlebnis ist ein Wein mit klarer Frucht, anhaltender Frische und einem einladenden, animierenden Finale.

Dieser Welschriesling eignet sich hervorragend zu leichten, frischen Speisen: er harmoniert wunderbar mit kalten Vorspeisen, knackigen Salaten oder Gemüse, zarten Fischgerichten wie Forelle, ebenso wie mit hellen Fleischgerichten, etwa Geflügel oder klassischer steirischer Küche. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum perfekten Begleiter für sommerliche Menüs oder gesellige Anlässe.

Für uns bei Apropos Wein steht der 2025er Welschriesling DAC von Erwin Sabathi für die Werte, die uns wichtig sind: ehrliche Herkunft, respektvolle Weinbereitung, sortentypische Klarheit und ein fruchtbetonter Stil, der sowohl Einsteiger:innen als auch Kenner:innen Freude bereitet. Ein Wein, der mit seiner Leichtigkeit, Frische und seinem Ausdruck überzeugt – ideal für alle, die authentischen steirischen Wein genießen möchten.

Zutaten

Nährwerte