Welschriesling DAC 2025 Scharl 0,75l

Mit dem Welschriesling 2025 präsentieren wir Ihnen die wohl spritzigste Liebeserklärung an das steirische Vulkanland. Josef Scharl, der in Sankt Anna am Aigen mit viel Fingerspitzengefühl und tiefem Respekt vor der Natur agiert, verleiht dieser traditionellen Rebsorte eine moderne, fast schon elektrisierende Identität. Auf den mineralstoffreichen Vulkanböden der Region entwickelt der Welschriesling eine aromatische Tiefe, die weit über das Profil eines schlichten Durstlöschers hinausgeht. Hier treffen die Wärme der südoststeirischen Hügel und die kühle Präzision der Basaltböden aufeinander, um einen Wein zu formen, der durch pure Klarheit und animierenden Trinkfluss besticht. Diese Verbindung aus kompromisslosem Fokus auf Frische, handwerklicher Meisterschaft und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die ehrliches Handwerk und pure Lebensfreude vereinen.

Das Bouquet des jungen Jahrgangs 2025 zeigt sich ungemein einladend, glasklar und von einer brillanten, hellen Fruchtpräzision geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von knackigen grünen Äpfeln, Zitrusblüten und einer Spur von frischen Gartenkräutern wie Zitronenmelisse. Begleitet wird diese helle Frucht von den für das Vulkanland so typischen mineralischen Nuancen: Ein Hauch von weißem Pfeffer und eine feine, rauchige Kühle verschmelzen zu einem höchst animierenden Duftbild. Die aromatische Klarheit ist beeindruckend und lässt bereits im Glas die enorme Leichtigkeit und die vitale Energie dieses Ausnahme-Weißweins erahnen.

Am Gaumen offenbart der Welschriesling von Scharl seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Er besticht durch eine seidige Textur und einen feingliedrigen Körper, der von einer vitalen, kristallinen Säurestruktur lebendig gehalten wird. Besonders faszinierend ist der Trinkfluss: Die saftige Apfelfrucht wird durch einen feinen mineralischen „Grip“ und eine bemerkenswerte Reinheit perfekt aufgefangen, was dem Wein eine enorme Zugkraft verleiht. Die Aromen von Grapefruitzesten und einer Spur von nassen Steinen führen in ein sauberes, erfrischendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Klarheit, die diesen Wein zum idealen Begleiter für unbeschwerte Stunden macht.

Als Speisebegleiter ist dieser Welschriesling ein wahrer Virtuose der regionalen und leichten Küche. Er harmoniert hervorragend mit klassischen steirischen Spezialitäten, einer herzhaften Brettljause, sommerlichen Salaten oder hellem Geflügel. Dank seiner Spritzigkeit und seiner eleganten Art begleitet er ebenso exzellent feine Gemüsegerichte, Forelle Müllerin oder dient als anspruchsvoller Aperitif auf der Terrasse. Ein Wein für Genießer und Liebhaber finessenreicher Weißweine, der die feurige Seele des Vulkanlands und die visionäre Handwerkskunst von Josef Scharl in jedem Glas widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte