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Der Wieden Grüner Veltliner DAC 2024 vom Weingut Salomon-Undhof ist ein strahlend klarer Vertreter seiner Herkunft, der die Typizität des Kremstals mit Frische, Eleganz und feiner Würze vereint. Im Duft zeigen sich Aromen von grünem Apfel, gelber Grapefruit und reifer Zitrone, ergänzt durch eine zarte Kräuternote, weißen Pfeffer und einen Hauch von Lindenblüte.
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Der Wieden Grüner Veltliner DAC 2024 vom Weingut Salomon-Undhof ist ein strahlend klarer Vertreter seiner Herkunft, der die Typizität des Kremstals mit Frische, Eleganz und feiner Würze vereint. Im Duft zeigen sich Aromen von grünem Apfel, gelber Grapefruit und reifer Zitrone, ergänzt durch eine zarte Kräuternote, weißen Pfeffer und einen Hauch von Lindenblüte. Am Gaumen wirkt der Wein ausgewogen, saftig und lebendig – getragen von einer fein strukturierten Säure, zartem Schmelz und einer salzigen Mineralik, die dem Wein Tiefe und einen animierenden Trinkfluss verleiht. Der Abgang ist präzise und hinterlässt einen eleganten, würzig-frischen Eindruck.
Die Riede Wieden, gelegen am Fuße des Kreuzbergs in Krems, ist geprägt von kalkhaltigem Lössboden mit gutem Wasserspeichervermögen. Diese Böden verleihen dem Grünen Veltliner seine typisch cremige Textur bei gleichzeitiger Klarheit und Finesse. Der Jahrgang 2024 war geprägt von gemäßigten Temperaturen und einer langen Reifephase, was sich in besonders aromatischen, ausgewogenen Weinen mit Vitalität und Struktur widerspiegelt. Das traditionsreiche Weingut Salomon-Undhof, seit dem 18. Jahrhundert in Familienbesitz, zählt zu den Pionieren des trockenen Weißweinstils in Österreich. Mit nachhaltigem Weinbau, selektiver Handlese und minimalinvasiver Kellerarbeit entstehen hier authentische Weine mit Herkunft und Charakter.
Als Speisenbegleiter zeigt sich der Grüner Veltliner Wieden 2024 überaus vielseitig – ideal zu Wiener Schnitzel, gebratenem Fisch, asiatischen Gerichten mit Zitronengras oder Ingwer, Spargelvariationen oder mildem Frischkäse.
Apropos Wein schätzt an den Weinen von Salomon-Undhof die gelungene Verbindung von Handwerk, Familientradition und klarer Lagenidentität. Der Wieden Grüner Veltliner DAC 2024 bringt all das auf feinfühlige und trinkfreudige Weise zum Ausdruck – ein Wein mit Profil, Seele und steirischer Handschrift.
UNDHOF
Dr. Salomon Wein Gmbh
Undstrasse 10, 3500 Stein a.d. Donau
AUSTRIA
| Allergenhinweis | |
|---|---|
| Herkunftsland | |
| Geschmack | |
| Alkoholgehalt | |
| Österreich | |
| Rebsorte | |
| Inverkehrbringer | |
| Winzer/Weingut/Abfüller | |
| Jahrgang |
Marke
Salomon-Undhof
Das Salomon-Undhof, eines der traditionsreichsten Weingüter Österreichs, befindet sich im malerischen Stein an der Donau in der renommierten Kremstal-Region. Seit über 225 Jahren in Familienbesitz, wird es heute von Bert und Gertrud Salomon in der achten Generation geführt. Das Weingut ist international bekannt für seine charakterstarken Weißweine, insbesondere aus Riesling und Grüner Veltliner, die auf den einzigartigen Urgesteinsböden der Region gedeihen.
Die Philosophie des Salomon-Undhof basiert auf nachhaltigem Weinbau und minimaler Intervention, um die Authentizität der Weine zu bewahren. Die Vision ist es, Weine zu erzeugen, die das Terroir und die Unterschiede der Jahrgänge präzise widerspiegeln. Der Fokus liegt auf höchster Qualität, unterstützt durch sorgfältige Handarbeit und eine enge Verbindung zur Natur.
- Grüner Veltliner "Wieden": Ein klassischer Grüner Veltliner mit Aromen von grünen Äpfeln, weißem Pfeffer und einem Hauch von Zitrus. Perfekt zu leichten Gerichten, Salaten und Geflügel.
- Riesling "Kogl": Ein eleganter Riesling mit Aromen von reifem Pfirsich, Aprikosen und Zitrusfrüchten. Ideal zu Meeresfrüchten, Sushi und gegrilltem Fisch.
- Grüner Veltliner "Lindberg": Ein komplexer Grüner Veltliner mit Noten von reifer Birne, Mandeln und einem Hauch von Kräutern. Passend zu gebratenem Fleisch, Wild und kräftigen Gerichten.
Nachhaltige Praktiken stehen im Mittelpunkt des Salomon-Undhofs. Die Weinberge werden behutsam bewirtschaftet, alle Trauben werden von Hand gelesen, und im Keller wird auf minimale Eingriffe gesetzt, um die natürliche Frische und Reinheit der Weine zu bewahren.
Ein Glas Salomon-Undhof-Wein bietet ein terroirgeprägtes Geschmackserlebnis voller Frische, Eleganz und Mineralität. Ob der frische Grüner Veltliner "Wieden", der elegante Riesling "Kogl" oder der kraftvolle Grüner Veltliner "Lindberg" – die Weine des Weinguts sind perfekte Begleiter für gehobene Küche und besondere Anlässe.
Apropos Wein ist stolz, die hochwertigen Weine von Salomon-Undhof im Sortiment zu führen. Diese Partnerschaft basiert auf gemeinsamen Werten: Qualität, nachhaltiger Weinbau und die Leidenschaft für handwerklich hergestellte Weine. Entdecken Sie die einzigartige Vielfalt und Finesse der Weine von Salomon-Undhof und erleben Sie österreichische Weinkultur in ihrer besten Form.
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